هنوز هیچ محصولی خریداری نکرده اید.
حالت مطالعه
| عنوان طرح | طرح توجیهی مشاغل خانگی- تولید انواع لواشک |
| الزامات اولیه طرح | دارا بودن سالن کارگاهی بهداشتی (کف و دیوار کاشی قابل شستشو) حداقل به متراژ 120 متر مربع دسترسی به مواد اولیه |
| ظرفیت طرح | انواع لواشک (سال اول 3.335 کیلوگرم، سال آخر 11.605 کیلوگرم) |
| مواد اولیه مصرفی عمده | زرشک، آلو، توت فرنگی، زغال اخته، سیب، تمشک، زردآلو، خرمالو، هلو، موز |
| اشتغال زایی | سال اول 3 نفر، سال پنجم 5 نفر |
| سالن کارگاهی | 150 متر مربع |
سرمایه گذاری کل طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 8.071 میلیون ریال |
سرمایه گذاری ثابت طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 6.965 میلیون ریال |
سرمایه در گردش طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 1.056 میلیون ریال |
| نرخ بازده داخلی طرح (IRR) | 35 % |
| خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=18%) | 1.575 میلیون ریال |
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=22%) | 1.078 میلیون ریال |
| دوره بازگشت سرمایه عادی | 5 سال و 2 ماه |
| دوره بازگشت سرمایه متحرک | 5 سال و 6 ماه |
- مقدمه. 3
- 2- بررسی اقتصادی طرح. 3
- 2-1- معرفی محصولات طرح. 3
- 2-2- بازار مصرف لواشک… 4
- 2-3- محل اجرای طرح. 4
- 2-4- موارد مصرف و کاربرد. 4
- 2-5- فرآیند تولید. 6
- 2-5-1- تهیه و خرید میوه تازه و حمل تا محل تولید. 6
- 2-5-2- کنترل کیفیت اولیه. 6
- 2-5-3- دسته بندی پیش از شست و شو. 6
- 2-5-4- شست و شو و گندزدایی.. 6
- 2-5-5- آبکشی.. 7
- 2-5-6- کنترل کیفیت دوم. 7
- 2-5-7- پوست گیری و حذف زوائد. 7
- 2-5-8- خرد کردن.. 7
- 2-5-9- فرآیند پخت.. 8
- 2-5-10- خشک کردن.. 8
- 2-5-11- بسته بندی.. 8
- 3- فروش… 8
- 3-1- فروش به صورت سفارشی.. 8
- 3-2- فروش به صورت سفارشی برای تامین کنندگان مواد اولیه. 9
- 3-3- فروش بعد از تولید. 9
- 3-4- ظرفیت طرح. 10
- 3-5- برنامه فروش محصولات طرح. 10
- 4- هزینه های جاری طرح. 11
- 4-1- هزینه نیروی انسانی مورد نیاز 11
- 4-2- مواد اولیه مورد نیاز و نحوه تامین.. 11
- 4-3- هزینه اجاره. 11
- 4-4- هزینه بازاریابی.. 11
- 4-5- هزینه انرژی.. 12
- 5- هزینه های سرمایه ای طرح (ثابت) طی دوران بهره برداری.. 12
- 5-1- ماشین آلات، تجهیزات و تاسیسات.. 12
- 5-2- لوازم اداری، نرم افزاری و رفاهی.. 12
- 5-3- هزینه های پیش از تولید. 13
- 5-4- هزینه های احتمالی.. 13
- 6- راهنمای تبدیل واحد خانگی به واحد صنعتی.. 13
- 7- تحلیل های مالی طرح. 16
- 8- جمع بندی و نتیجه گیری 21
سال | شرح |
| سال اول |
توضیح: تجهیزات شامل وان پلاستیکی شستشو 1000 لیتری، دستگاه دستگاه خرد کن میوه، دستگاه ورقه لواشک، ترازوی دیجیتال 20 کیلوگرمی، اجاق 3 شعله داخلی به همراه دیگ
توضیح: مراجعه به واحد های طراحی و گرافیک جهت طراحی لوگو و برند مناسب جهت درج روی شیشه
توضیح: مراجعه به مراکز چاپ افست و چاپ کارت ویزیت جهت ارائه به فروشگاه ها و مشتریان
توضیح:مراجعه و مذاکره با حداقل 50 واحد سوپر مارکت و هایپر مارکت ، 20 واحد ترشی فروشی و میوه فروشی محلی، 10 فروشگاه زنجیره ای و 10 فروشگاه اینترنتی و معرفی محصولات همراه با ارائه نمونه محصول جهت تست به صورت رایگان و مذاکره در خصوص شرایط همکاری با آن‌ها
توضیح: مراجعه و مذاکره با باغداران، کشاورزان و فروشندگان عمده میوه و تره بار جهت خرید اعتباری
توضیح: مراجعه به بازار و آشنایی با محصولات رقبا از لحاظ قیمت و کیفیت- مراجعه به واحد‌های رقیب و مذاکره در خصوص همکاری جهت تامین محصولات به صورت مشترک – استخراج لیست فعالین و مشتریان بالقوه از طریق اینترنت و اتحادیه صنفی و ارسال بسته محصولات به صورت رایگان به مشتریان (حداقل 50 مشتری)
توضیح: معرفی محصول در پلتفرم های فروش مثل دیوار و شیپور- راه اندازی پیج معرفی محصولات در شبکه اینستا گرام- تبلغ محصولات در پیج‌های ایسنتاگرامی و تلگرامی معروف مثل “تبریز من”، “اینجا خوبه”، “توتوخ خان” |
| سال دوم | داخل پکیج |
| سال سوم | داخل پکیج |
| سال چهارم | داخل پکیج |
| سال پنجم | داخل پکیج |
| سال ششم | داخل پکیج |
معرفی طرح توجیهی لواشک به صورت خانگی | کسب و کار خانگی
با توجه به گرانی نرخ اجاره ها، افزایش هزینه ها و موارد دیگر، راه اندازی مشاغل خانگی که بتواند در محیط کوچک به درآمدی کارآمد برساند قابل تامل است. البته امروزه در سراسر دنیا همین مشاغل خانگی، رو به افزایش بوده و مورد استقبال بسیاری از خانوارها بالاخص خانوارهای روستایی و شهرستان های کوچک قرار گرفته است.
با داشتن شغل خانگی، هزینه ایاب و ذهاب به محل کار و مالیات حذف شده و بعد از مدت زمانی می توان دارای سرمایه و کارگاه شد.
یکی از مشاغل خانگی پرطرفدار، تولید انواع لواشک است که در این طرح نکات و موارد مهم برای راه اندازی این کسب و کار در منزل ارائه شده است. با در اختیار داشتن اطلاعات و دانش کافی و در صورت داشتن شرایط، می‌توان وارد این کسب و کار شده و از درآمد خوب آن بهره مند گردید.
2- بررسی اقتصادی طرح توجیهی لواشک به صورت خانگی | کسب و کار خانگی
2-1- معرفی محصولات طرح مشاغل خانگی تولید لواشک
لواشک همان عصاره و شیره تلغیظ شده میوه ها است که مورد علاقه همه افراد به ویژه بچهها می باشد که در فرایند خاصی در بسیاری از کشورهای مختلف به شکل های گوناگون با استفاده از روش های سنتی و صنعتی تولید می شود و با توجه به توسعه تکنولوژی صنایع غذایی، روش های تهیه لواشک هم توسعه یافته و هم شرایط تولید نوین این محصول با نظارت های دقیق بهداشتی کاملا فراهم شده است.
انواع لواشک تولیدی در این طرح به شرح ذیل می باشد:
- لواشک زرشک
- لواشک آلو
- لواشک توت فرنگی
- لواشک زغال اخته
- لواشک سیب
- لواشک تمشک
- لواشک چند میوه (مخلوط)
- لواشک زردآلو
- لواشک خرمالو
- لواشک موز
- لواشک هلو
2-2- بازار طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید لواشک
تغییر روش زندگی افراد جامعه و گرایش به زندگی ماشینی از یک سو و اشتغال بانوان در خارج از خانه از دیگر سو موجب پیدایش نیازهای جدیدی گشته است که پیش از این توسط خود خانواده تامین می‌شد. استفاده از لواشک خانگی از جمله این نیازهای نو است.
لواشک از جمله محبوب ترین خوراکی ها و تنقلات برای کودکان و حتی بزرگسالان است که به علت دارا بودن تنوع در طعم و مزه و حتی ظاهر همیشه در مرکز توجه عوام بوده است. امروزه لواشک در انواع متنوع با طعم های خاص تولید می شود که با توجه به برند عرضه کننده، قیمت های متفاوت و گاه بالایی دارد.
با توجه به بازار تقاضای گسترده بازار داخل کشور، تولید لواشک با بسته بندی و کیفیت مناسب می تواند موجب رشد سریع این کسب و کار شود و سهم بیشتری از بازار مصرف تنقلات را بخود اختصاص دهد.
در حالت کلی بازار مصرف محصولات طرح به شرح ذیل می باشد:
- خانوارها
- فروشگاه های زنجیره ای (واسطه)
- سوپر مارکت ها و هایپر مارکت ها (واسطه)
- فروشگاه های اینترنتی
- فروشگاه های عرضه کننده ترشیجات
جهت تولید لواشک با کیفیت و قابل رقابت در بازار پیشنهاد می شود از میوه های کامل رسیده استفاده شود. همچنین پیشنهاد می شود سیستم فروش بر اساس ثبت سفارش باشد، بطوری که جهت تولید لواشک، ابتدا سفارشات از مشتری اخذ و بیعانه گرفته شود، سپس محصول تولید شود یا مواد اولیه توسط مشتری خریداری شده و تولید در کارگاه انجام گیرد.
قوانین ثبت دیدگاه