هنوز هیچ محصولی خریداری نکرده اید.
توضیحات محصول
عنوان طرح | طرح توجیهی مشاغل خانگی- تولید انواع چیپس میوه |
الزامات اولیه طرح | دارا بودن سالن کارگاهی بهداشتی (کف و دیوار کاشی قابل شستشو) حداقل به متراژ 120 متر مربع دسترسی به مواد اولیه |
ظرفیت طرح | انواع چیپس میوه (سال اول 7.300 کیلوگرم، سال آخر 29.000 کیلوگرم) |
مواد اولیه مصرفی عمده | انواع میوه تازه و رسیده شامل سیب، موز، خرمالو، انبه، آناناس، آلو، گلابی، نارگیل، نارنگی، پرتقال، گیوی، پیاز و گوجه فرنگی |
اشتغال زایی | سال اول 3 نفر، سال پنجم 6 نفر |
سالن کارگاهی | 150 متر مربع |
سرمایه گذاری کل طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 8.165 میلیون ریال |
سرمایه گذاری ثابت طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 5.494 میلیون ریال |
سرمایه در گردش طرح (فاز ساخت و بهره برداری) | 2.621 میلیون ریال |
نرخ بازده داخلی طرح (IRR) | 227 % |
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=18%) | 14.140 میلیون ریال |
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=22%) | 12.344 میلیون ریال |
دوره بازگشت سرمایه عادی | 1 سال و 6 ماه |
دوره بازگشت سرمایه متحرک | 1 سال و 7 ماه |
نقطه سر بر سر | 32.88 درصد |
میزان فروش در نقطه سر به سر | 9.798 میلیون ریال |
- – مقدمه. 3
- 2- بررسی اقتصادی طرح. 3
- 2-1- معرفی محصولات طرح. 3
- 2-2- بازار مصرف چپیس میوه. 4
- 2-3- محل اجرای طرح. 4
- 2-4- موارد مصرف و کاربرد. 4
- 2-5- فرآیند تولید. 5
- 2-5-1- تهیه و خرید میوه تازه و حمل تا محل تولید. 5
- 2-5-2- کنترل کیفیت اولیه. 5
- 2-5-3- دسته بندی پیش از شست و شو. 5
- 2-5-4- شست و شو و گندزدایی.. 5
- 2-5-5- آبکشی.. 6
- 2-5-6- کنترل کیفیت دوم. 6
- 2-5-7- پوست گیری و حذف زوائد. 6
- 2-5-8- اسلایس (ورق کردن) 7
- 2-5-9- خشک کردن.. 7
- 2-5-10- دسته بندی نهایی.. 8
- 2-5-11- بسته بندی.. 8
- 2-5-12- موارد مهم در بسته بندی.. 8
- 3- فروش… 9
- 3-1- فروش به صورت سفارشی.. 9
- 3-2- فروش به صورت سفارشی برای تامین کنندگان مواد اولیه. 9
- 3-3- فروش بعد از تولید. 9
- 3-4- ظرفیت طرح. 10
- 3-5- برنامه فروش محصولات طرح. 10
- 4- هزینه های جاری طرح. 11
- 4-1- هزینه نیروی انسانی مورد نیاز 11
- 4-2- مواد اولیه مورد نیاز و نحوه تامین.. 11
- 4-3- هزینه اجاره. 11
- 4-4- هزینه بازاریابی.. 12
- 4-5- هزینه انرژی.. 12
- 5- هزینه های سرمایه ای طرح (ثابت) طی دوران بهره برداری.. 12
- 5-1- ماشین آلات، تجهیزات و تاسیسات.. 12
- 5-2- لوازم اداری، نرم افزاری و رفاهی.. 12
- 5-3- هزینه های پیش از تولید. 13
- 5-4- هزینه های احتمالی.. 13
- 6- راهنمای تبدیل واحد خانگی به واحد صنعتی.. 13
- 7- تحلیل های مالی طرح. 16
- 8- جمع بندی و نتیجه گیری 21
سال اول | 1) خرید تجهیزات اولیه و راه اندازی کسب و کار توضیح: تجهیزات شامل وان پلاستیکی شستشو 1000 لیتری، دستگاه خشک کن میوه کابینی، دستگاه اسلایسر (ورق میوه) ، ترازوی دیجیتال 20 کیلوگرمی
2) طراحی لیبل و برند توضیح: مراجعه به واحد‌های طراحی و گرافیک جهت طراحی لوگو و برند مناسب جهت درج روی شیشه
3) طراحی و چاپ کارت ویزیت توضیح: مراجعه به مراکز چاپ افست و چاپ کارت ویزیت جهت ارائه به فروشگاه ها و مشتریان
4) بازاریابی محلی جهت فروش محصولات قبل از تولید تجاری توضیح:مراجعه و مذاکره با حداقل 50 واحد سوپر مارکت و هایپر مارکت ، 50 واحد فروشگاه آجیل و خشکبار ، 10 فروشگاه زنجیره ای و 10 فروشگاه اینترنتی و معرفی محصولات همراه با ارائه نمونه محصول جهت تست به صورت رایگان و مذاکره در خصوص شرایط همکاری با آنها
5) آشنایی و مذاکره با تامین کنندگان مواد اولیه توضیح: مراجعه و مذاکراه با باغداران، کشاورزان و فروشندگان عمده میوه و تره بار جهت خرید اعتباری
6) آشنایی با رقبا و مشتریان بالقوه حین تولید تجاری توضیح: مراجعه به بازار و آشنایی با محصولات رقبا از لحاظ قیمت و کیفیت- مراجعه به واحد‌های رقیب و مذاکره در خصوص همکاری جهت تامین محصولات به صورت مشترک – استخراج لیست فعالین و مشتریان بالقوه از طریق اینترنت و اتحادیه صنفی و ارسال بسته محصولات به صورت رایگان به مشتریان (حداقل 50 مشتری)
7) راه اندازی کانال و پیج در شبکه‌های مجازی توضیح: معرفی محصول در پلتفرم‌های فروش مثل دیوار و شیپور- راه اندازی پیج معرفی محصولات در شبکه اینستا گرام- تبلغ محصولات در پیج‌های ایسنتاگرامی و تلگرامی معروف مثل “تبریز من”، “اینجا خوبه”، “توتوخ خان” |
معرفی طرح توجیهی تولید چیپس میوه به صورت کسب و کار خانگی
با توجه به گرانی نرخ اجاره ها، افزایش هزینه ها و موارد دیگر، راه اندازی مشاغل خانگی که بتواند در محیط کوچک به درآمدی کارآمد برساند قابل تامل است. البته امروزه در سراسر دنیا همین مشاغل خانگی، رو به افزایش بوده و مورد استقبال بسیاری از خانوار ها بالاخص خانوار های روستایی و شهرستان های کوچک قرار گرفته است.
با داشتن شغل خانگی، هزینه ایاب و ذهاب به محل کار و مالیات حذف شده و بعد از مدت زمانی می توان دارای سرمایه و کارگاه شد.
یکی از مشاغل خانگی پرطرفدار، تولید چیپس میوه یا همان میوه خشک است که در این طرح نکات و موارد مهم برای راه اندازی این کسب و کار ارائه شده است. تا با در اختیار داشتن اطلاعات واقعی و در صورت داشتن شرایط، وارد این کسب و کار شده و از درآمد خوب آن بهره مند گردید.
2- بررسی اقتصادی طرح توجیهی چیپس میوه
به طور خلاصه، چیپس میوه جات به میوه هایی گفته می شود که قسمت خوراکی آن پس از رسیدن به گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه های گوناگون برای افزایش عمر نگهداری یا کاربردهای دیگر، از میوه ها گرفته می شود.
خشک کردن میوه جات یکی از روش های جلوگیری از فساد میکروبی آنها است. در این روش در اثر کاهش میزان رطوبت، امکان فساد میکروبی بسیار کم می شود و سرعت دیگر واکنش های مضر نیز به مقدار قابل توجهی کم می شود.
خشک کردن، ضمن اینکه روی محصول اثر حفاظتی دارد وزن و حجم آن را نیز به میزان چشمگیری کاهش می دهد، در نتیجه هزینه های حمل و نقل و ذخیره سازی را کاهش می دهد، در ضمن خشک کردن در برخی موارد باعث تولید فرآورده هایی می شود که مصرف آنها آسان تر است.
انواع چیپس تولیدی در این طرح به شرح ذیل می باشد:
- چیپس سیب
- چیپس موز
- چیپس خرمالو
- چیپس انبه
- چیپس آناناس
- چیپس آلو
- چیپس گلابی
- چیپس نارگیل
- چیپس نارنگی
- چیپس پرتقال
- چیپس گیوی
- چیپس پیاز
- چیپس گوجه فرنگی
2-2- بازار کسب و کار تولید چیپس میوه به صورت خانگی
توزیع نامناسب صنایع غذایی و انواع محصولات کشاورزی و فصلی و منطقه ای بودن تولید بسیاری از محصولات در جهان از دلایل عمده دیگر برای خشک کردن میوه ها است که صادرات در این حوزه را رونق فراوانی بخشیده است. چیپس میوه ها در مورد انواعی صورت می گیرد که بخش خوراکی آنها پس از رسیدن به طور طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه های گوناگون برای افزایش عمر نگهداری آنها انجام می شود.
با توجه به فراوانی مواد اولیه و کیفیت بسیار مطلوب مواد اولیه موجود در ایران در مقایسه با سایر کشورها به دلیل شرایط مناسب اقلیمی و عدم پیچیدگی تکنولوژی مورد نیاز در فرآوری، امکان توسعه واحد و صادرات این طرح منطقی و توجیه پذیر است.
در حالت کلی بازار مصرف محصولات طرح به شرح ذیل می باشد:
- خانوار ها
- فروشگاه های زنجیره ای (واسطه)
- سوپر مارکت ها و هایپر مارکت ها (واسطه)
- فروشگاه های اینترنتی
- فروشگاه های عرضه کننده آجیل و خشکبار
جهت تولید چیپس میوه با کیفیت و قابل رقابت در بازار پیشنهاد می شود از میوه های کاملا رسیده استفاده شود. همچنین پیشنهاد می شود سیستم فروش بر اساس ثبت سفارش باشد، بطوری که جهت تولید انواع چیپس میوه، ابتدا سفارشات از مشتری اخذ و بیعانه گرفته شود، سپس محصول تولید شود یا مواد اولیه توسط مشتری خریداری شده و تولید در کارگاه انجام گیرد.
قوانین ثبت دیدگاه