طرح توجیهی لوازم خانگی | نمونه طرح توجیهی منطقه ویژه اقتصادی سهلان

معرفی طرح توجیهی تولید لوازم خانگی (فر برقی، تنور گازی| اجاق گاز کابین دار|بخاری|کولر آبی|اجاق گاز رومیزی| کره گیر|، یخچال فریزر|اون توستر) مطابق فرمت منطقه ویژه اقتصادی سهلان

صنعت لوازم ‌خانگی در دنیا پس از صنعت خودرو سازی بیشترین اشتغالزایی را دارد و بر این اساس، کشورهایی که به  صنعت تولید لوازم خانگی دست یافته‌ اند برای آن اهمیت بسیاری قائل می‌ شوند. یکی از صنایع مهم مصرفی رقابتی در جهان امروزی، لوازم خانگی است؛ به گونه‌ ای که گروهی از ایده‌ پردازهای اقتصادی از آن به عنوان شتاب‌ دهنده توسعه صنعتی یاد می‌ کنند؛ تنوع تولید در صنعت لوازم خانگی باعث شده به صورت گسترده و اجتناب ‌ناپذیر، تمامی خانواده ‌ها در هر طبقه اجتماعی، سازمان‌ ها، کارخانه‌ ها و غیره از محصولات این واحد ها استفاده کنند و به همین منظور می ‌توان گفت؛ محصولات تولیدی واحد های تولید کننده لوازم خانگی در اولویت نخست، بازار مصرف را به خود اختصاص داده و برای سایر صنایع بالا دستی مانند فولاد سازی، پتروشیمی، مس و غیره ارزش افزوده بالایی را ایجاد کرده اند. ایجاد فضای کسب و کار مطلوب برای تکامل واحدهای تولیدی لوازم خانگی، به‌ وجود آوردن شرایط مناسب سرمایه‌ گذاری و توسعه واحدهای صنعتی در کنار بررسی قوانین و مقررات تولید با هدف روان‌ سازی تولید، صادرات هدفمند، گسترش واحدهای تحقیق و توسعه با هدف ایجاد تنوع در محصولات، نوآوری، خلاقیت، ارتقای دانش مدیریتی و فراهم کردن شرایط لازم برای تولید محصولات رقابتی با جذب فناوری پیشرفته بین‌ المللی، می‌ تواند از رمز های موفقیت در برنامه‌ های راهبردی توسعه واحدهای تولیدی لوازم خانگی باشد.

لذا در این طرح به مطالعه و بررسی تولید و مونتاژ انواع لوازم خانگی در منطقه ویژه اقتصادی سهلان پرداخته می شود.

2-2- محصولات طرح توجیهی لوازم خانگی

محصولات تولیدی در این طرح شامل انواع لوازم خانگی اعم از بخاری گاز سوز، کولر آبی، اجاق گاز کابین دار و رومیزی، کره گیر، تنور گازی و فر برقی می‌باشد.. در زیر تصاویری از محصولات طرح ارائه شده است.

شکل  1: فر برقی

شکل  2: فر برقی

شکل  3:تنور گازی	شکل  4: تنور گازی
شکل  5: اجاق گاز کابین دار	شکل  6: اجاق گاز کابین دار
شکل  7: اجاق گاز رومیزی	شکل  8: اجاق گاز رومیزی
شکل  9: کره گیر سطلی	شکل  10: کره گیر تایوانی
شکل  11: یخچال فریزر	شکل  12: اون توستر

کد آیسیک محصولات طرح توجیهی لوازم خانگی

ISIC نوعی طبقه بندی استاندارد برای فعالیت‌ های اقتصادی تولیدی است. هدف اصلی ISIC فراهم کردن مجموعه‌ای از رده‌های فعالیتی است بطوری که در آن بتوان موجودیت‌ های اقتصادی را براساس نوع فعالیتی که انجام می‌ دهند طبقه بندی کرد. وزارت صنایع و معدن و تجارت از این طبقه‌ بندی برای دسته‌ بندی فعالیت‌های صنعتی استفاده می‌نماید.

بر اساس استعلام از سامانه اطلاعات محصولات صنعتی، معدنی و کشاورزی سازمان صمت (بهین‌یاب) و مطابق پروانه بهره برداری صادر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت ، کد آیسیک محصولات طرح مطابق جدول 4 می‌باشد.

جدول 4: کد آیسیک محصولات اصلی واحد تولیدی

* انواع فر و تنور شامل: فر برقی، فر گازی، اون توستر می‌باشد و کد آیسیک یکسان می‌ باشد.

2-2-2- مشخصات، ویژگی ها و تعاریف علی، تخصصی

2-2-2-1- اجاق گاز کابین‌دار (مبله)

اجاق گاز یا دیگدان گاز وسیله‌ای برای آشپزی است که از گاز قابل اشتعالی مانند گاز طبیعی، پروپان یا بوتان به عنوان سوخت استفاده می‌کند.

اجاق گاز از قطعات مختلفی تشکیل شده است که هر کدام از این قطعات وظیفه خاصی را به عهده دارند، در ادامه مطالب قطعات اصلی اجاق گاز به همراه وظیفه هر کدام از قطعات به ساده ترین شکل ممکن بیان شده است.

• جعبه فندک و ترانس های ولتاژ
• سیم فندک
• ترموکوبل
• میکروسوییچ
• شیر یا ولوم
• پایه های اجاق گاز
• بوبین
• ترانس جرقه زن
• سر شعله

2-2-2-2- اجاق گاز تو کار (رومیزی)

پیشرفت تکنولوژی باعث ظهور نوع جدیدی از وسایل آشپزخانه در ابعاد کوچکتر با ضخامت کمتر گردیده است. کوچک شدن آشپزخانه ها باعث گردید که بسیاری از وسایل فضای اضافه خود را برای کاربردی تر شدن از دست بدهند. یکی از این وسایل کاربردی اجاق گاز رومیزی است که در نوع تو کار بسیار جذاب و زیبا و علاوه بر آن کم جا ظاهر شده است. امروزه دکوراسیون داخلی ثابت کرده است که وسایل خانگی رومیزی دارای نمای مدرن و جذابی هستند و قابلیت زیادی برای مچ شدن و هماهنگی با سایر وسایل آشپزخانه دارند.

این مدل گاز همان گونه که از نامش پیداست در داخل صفحه کابینت قرار می گیرد که به آن اجاق گاز رومیزی نیز می‌گویند؛ به این صورت که هماهنگ با ابعاد سینک در وسط صفحه کابینت توسط اره چکشی و اره دیسکی برش می خورد.

2-2-2-3- بخاری گازی خانگی

بخاری گازی وسیله‌ای برای گرم کردن داخل ساختمان یا بیرون از آن می‌باشد که با گاز طبیعی یا گاز مایع کار می‌کند. شعله بخاری هوا را به طور موضعی گرم می‌کند و سپس به وسیله قانون انتقال گرما در هوا، کل هوای اتاق گرم می‌شود.

2-2-2-4- کولر آبی

کولر آبی یکی از انواع سیستم‌ های تهویه مطبوع است که با کمک تکنولوژی فرآیند سرمایش تبخیری، محیط را خنک می‌کند. در این فرآیند با استفاده از تبخیر آب، هوای خنک تولید می‌شود. در واقع گرمای محسوس هوا جذب و از آن برای تبخیر آب استفاده می‌ شود.

الکتروپمپ کولر آبی، آب را به سمت ناودان‌های روی پوشال‌ها می‌ فرستد. سپس آن آب روی پوشال‌ ها ریخته و آنها را خیس نگه می‌دارد. هوا از بین پوشال‌های خیس و مرطوب عبور کرده و آب پوشال‌ها را تبخیر می‌کند. سپس هوای خنک، تمیز و جاری به ‌طرف کانال و از طریق آن، به داخل ساختمان هدایت می‌شود.

آب برای تبخیرشدن، گرمای هوای ورودی به کولر را جذب می­‌کند و درنتیجه هوا خنک‌تر می‌شود. این هوای خنک با ۹۰٪ رطوبت وارد محیط داخلی می‌شود. با توجه به میزان رطوبت بالا، این کولرها در نواحی مرطوب و نزدیک به دریا کارایی ندارند و بیشتر مناسب نواحی گرم و خشک­اند.

2-2-2-5- فر برقی

در فرهای برقی یک عنصر گرمایشی وجود دارد. این عنصر به کمک نیروی برق داغ شده و گرمای لازم جهت پخت غذا را تولید می‌کند. اصولا پخت غذا در فرهای برقی با تابش حرارت و گرما توسط ۳ تا ۴ المنت‌ موجود در فر بدون هیچ اشعه مضری باعث می‌شود غذا کاملا پخته شود. در بعضی مدل‌ها این المنت‌ها در پایین دستگاه قرار گرفته‌اند و در بعضی مدل‌ها هم در بالای دستگاه و هم در پایین آن از این المنت‌ها استفاده می‌شود. ترموستات دستگاه میزان حرارت را اندازه می‌ گیرد و با خاموش و روشن کردن المنت‌ها حرارت درون دستگاه را روی میزان مورد نظر نگه می‌دارد.

همچنین فن‌هایی در این فرها تعبیه شده که هوای گرم تولید شده توسط المنت‌ها را به گردش در می‌ آورند به این صورت گرما به طور یکسان به همه‌ قسمت‌ های مواد غذایی می‌ رسد و به‌ صورت یکنواخت پخته می‌ شوند.

2-2-2-6- تنور گازی

تنور گازی خانگی وسیله ای برای پخت نان و شیرینی و پیتزا و غذاهای تنوری مانند مرغ ، ماهی و سیب زمینی و … است.

 تنور گازی ها از در کنار هم آمدن ورق فلزی به وجود می آید. بین ورق ها عایق پشم شیشه قراردارد تا بتواند گرما را حفظ کند. جهت تنظیم شعله و دمای تنور گازی ولوم های تنظیم گاز به صورت جداگانه برای هر شعله وجود دارند. به راحتی می توانید میزان گرما و حرارت شعله های بالا و پایین تنور را تنظیم نمایید. تمامی شیر آلات و لوازم گاز سوز نصب شده در تنور گازی های ایلکانا استاندارد می باشد.  همچنین شیشه سکوریت استاندارد ۵ میل نیز برای درب تنور استفاده شده است. و برای تنظیم ارتفاع و تراز تنور، پایه های پیچی در زیر آن تعبیه شده است.

2-2-2-7- یخچال فریزر

یخچال دستگاهی است که از یک وسیله سرد کننده به همراه یک عایق حرارتی و ساز و کاری برای انتقال گرما از داخل این محفظه به بیرون تشکیل می‌ شود. از یخچال برای خنک نگهداشتن مواد غذایی، داروها و دیگر چیزهای فاسدشدنی استفاده می‌ شود.

2-2-2-8- اون توستر (Oven Toaster)

برشته کن یا توستر دستگاهی برقی است که با آن نان را گرم یا برشته می‌ کنند. برشتار نوعی اجاق برقی است که علاوه بر برشته کردن نان، برای گرم کردن یا سرخ کردن بعضی مواد غذایی از آن استفاده میشود. توستر های معمول که قابلیت برشته کردن همزمان دو برش نان را دارند قدرتی بین ۶۰۰ تا ۱۲۰۰ وات دارند و بین ۱ تا ۳ دقیقه نان را برشته می‌ کنند.

2-2-3- کاربرد‌ محصول

2-2-3-1- اجاق گاز

اجاق گاز یکی از محصولات پر اهمیت در کشور ایران می باشد . این کالا عمدتاً جهت منازل و مراکز پخت و پز مستقر در واحدهای صنعتی ، بهداشتی و … بکار می رود . با این توصیف کاملاً مشخص می شود که نیاز به این کالا در حد بالایی می باشد . لازم به ذکر است که با رشد جمعیت نیاز جامعه به اجاق گاز بیشتر خواهد شد . در فن امروزه با عنایت به اینکه حتی روستاها از نعمت گاز لوله کشی برخوردار هستند . در نتیجه میزان تقاضا در اینگونه مناطق رو به فزونی خواهد رفت. همچنین موارد کاربرد انواع اجاق گاز بر حسب تعداد شعله به شرح ذیل است:

• گاز ۲ شعله

این نوع از اجاق گاز بیشتر برای مکان های اداری و آبدارخانه ها کاربرد دارد. عرض گاز دو شعله ۳۰ سانتی متر و عمق آن ۵۰ سانتی متر است که جهت نصب آن باید از هر طرف حدود ۴ سانتی متر کمتر از این ابعاد در صفحه کابینت برش بخورد.

• اجاق گاز ۴ شعله

کاربرد گاز ۴ شعله در مکان های تجاری و آشپزخانه های کوچک است. عرض گاز ۴ شعله ۵۸ سانتی متر و عمق آن ۵۰ سانتی متر است که همانند گاز دو شعله هنگام نصب باید از هر طرف حدود ۴سانتی متر کمتر از ابعاد مورد نظر در صفحه کابینت برش بخورد.

• اجاق گاز ۵ شعله

این نوع پر مصرف ترین مدل گاز در آشپزخانه است که ابعاد و شعله های آن برای آشپزی استاندارد است.

2-2-3-2- بخاری گاز سوز

امروز نیاز به استفاده از وسایل گرمایشی برای مطلوب کردن دمای محیط پیرامون بـر کسی پوشـیده نیست. از بخاری گاز سوز نیز برای گرم کردن محیط استفاده می شود.

2-2-3-3- کره گیر

به دلیل تغییر در سبک زندگی مردم و گرایش یافتن به سمت مواد غذایی ارگانیک نیاز به استفاده از کره گیر های خانگی و تولید کره ارگانیک و سالم در خانه روز به روز در حال افزایش است. کره گیر ها در اندازه ها و انواع مختلفی تولید می شوند که برخی از آنها برای استفاده در خانه، برخی از آنها برای استفاده در مغازه و برخی نیز برای استفاده در کارگاه های تولیدی کوچک و بزرگ کاربرد دارند

2-2-3-4- تنور گازی

تنور گازی خانگی وسیله ای برای پخت نان و شیرینی و پیتزا و غذاهای تنوری مانند مرغ ، ماهی و سیب زمینی و … است

2-2-3-5- فر برقی

فرها در کارکرد دو نوع برقی و گازی دارند، اما فر برقی کاربرد بیشتری دارد. در واقع امروزه تولید فرهای توکار گازی محدود شدند و به سختی می توان از این نوع پیدا کرد اما از نظر صرف هزینه قیمت تمام شده آن ارزان تر می شود. فرهای گازی موقع پخت به دلیل بسته بودن فضای آن و نبود اکسیژن خاموش می شوند و بهتر است زیر یا پشت فر باز باشد یا در حین پخت در فر را به صورت نیمه باز گذاشت. این نوع فر باید قبل از پخت گرم شوند تا به دمای مورد نظر برسند. اما فرهای برقی عملکرد بهتری دارند و گرما را برای پخت کامل تر غذا، داخل مخزن فر بهتر پخش می کند. زمان پخت در این نوع کم تر از فرهای گازی است و در حین پخت می توان در آن را بست تا هم انرژی گرمایی آن هدر نرود و هم بوی غذا خارج نشود.

2-2-3-6-یخچال فریزر

از یخچال فریزر خانگی جهت نگهداری مواد غذایی برای جلوگیری از فساد استفاده می‌شود.

2-2-3-7- اون تستر

از آون توسترها برای درست کردن پیتزا، گوشت، کباب کردن و برشته کردن مرغ، گریل کردن سبزیجات، درست کردن همبرگر و گرم کردن غذاها و … استفاده می شود. در حقیقت میتوان گفت که آون توسترها عملکردی فراتر از توسترهای معمولی دارند و می‌توان برای گرم کردن و درست کردن غذاها هم روی آنها حساب باز کرد. از این جهت می‌توان گفت که آون توسترها بیشتر به مایکرویوها شباهت و نزدیکی دارند تا توسترهای معمولی. در آون توستر پخت غذا با استفاده از اشعه مادون قرمز که توسط المنتهای موجود در آن تولید می‌شود، صورت می‌گیرد.