طرح توجیهی فرآوری سیر، پیاز و سیب زمینی (فرنچ فرایز)
نگارش طرح توجیهی فرآوری سیر، پیاز و سیب زمینی (فرنچ فرایز) قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است. این طرح توجیهی فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.

25,000 تومان
آخرین محصولات
-
طرح توجیهی تله سیژ
-
طرح توجیهی زیست محیطی تولید قیر
-
طرح توجیهی مجتمع تجاری
-
طرح توجیهی ام دی اف | MDF - هایگلاس - ورق فومیزه
-
طرح توجیهی لوازم آرایشی و بهداشتی
-
طرح توجیهی توسعه معدن سنگ مرمریت به همراه فایل اکسل
-
طرح توجیهی مرمت و نوسازی مهمان پذیر
-
طرح توجیهی مجتمع گردشگری تفریحی | ورزشی | اقامتی
-
طرح توجیهی محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی
-
طرح توجیهی بسته بندی میوه خشک | آجیل و خشکبار | حبوبات
دستههای محصولات
جستجوی طرح توجیهی
معرفی طرح توجیهی فرآوری سیر، پیاز و سیب زمینی (فرنچ فرایز)
محصول این طرح سیب زمینی، پیاز و سیر فرآوری شده است.
فرنچ فرایز یا خلال سیب زمینی سوخاری به قطعاتی از سیب زمینی که در ابعاد 1 در 1 سانتی متر مقطع عرضی و 6 تـا 7 سانتی متر طول داشته و در روغن داغ سرخ میگردند اطلاق میشود. این نوع خلال سیب زمینی در بریتانیا Chips نام دارد. در حالی که در ایالت متحده آمریکا و بیشتر کشورهای دیگر بنام French Fried Potatoes مرسـوم اسـت. انواع خلال های سیب زمینی که در سطح صنعتی تولید میشوند عبارتند از:
- خلال منجمد به طوری که کاملا سوخاری شود.
- خلال منجمد بطوریکه کمی سوخاری شود، سپس این خلال سوخاری سرد میشود. زمان ماندگاری آن کوتاه است و قبل از مصرف باید داخل روغن قرار گیرد.
ویژگیها
الف)ویژگیهای حسی (ارگانولپتیکی)
- رنگ: تکه های سیب زمینی سرخ شده در روغن خوراکی دارای رنگ طبیعی سیب زمینی سرخ شده از زرد کمرنگ تا طلایی است.
- بو و مزه: تکه های سیب زمینی سرخ شده در روغن خوراکی باید دارای بو و مزه طبیعی سیب زمینی سرخ شـده در روغن خوراکی با افزوده های ذکرشده بوده و بدون هرگونه مزه و بوی غیرعادی و ناپسند باشد.
ب) ویژگی های فیزیکی
- وضع ظاهری: وضع ظاهری تکه های سیب زمینی سرخ شده در روغن خوراکی باید حتی الامکان یکنواخت باشد.
- عیوب: حداکثر میزان عیوب تکه های سیب زمینی سرخ شده در روغن خوراکی نباید از این مقادیر بیشتر باشد: درصد تکه های شکسته: 10، درصد تکه های سوخته: 4، درصد تکه های سبزرنگ: 2، درصد سوختگی شدید (قهوهای تیره به بالا): حداکثر 1 درصد.
ج) ویژگی های شیمیایی
روغن استخراجی از تکه های سیب زمینی سرخ شده در روغن خوراکی بایـد دارای ویژگیهـای ذکـر شـده در اسـتاندارد روغن های خوراکی گیاهی جهت مصرف در صنایع غذایی باشد.
پیاز در شرایطی تحت کنترل بیشتر نسبت به سیب زمینی سرخ میشود به طوری که رنگ و بوی طبیعی خـود را از دسـت ندهد. پیازها ابتدا شسته شده سپس به شکل خلالی خرد شده و سرخ میشوند.
در مورد سیر داغ با توجه به اینکه شباهت زیادی به پیاز سرخ شده دارد از بین این دو محصول، پیاز سرخ شده به عنوان محصول تیپ در نظر گرفته میشود.
معرفی بازار هدف
با توجه به آمار مصرف داخلی محصول طرح، بازار مصرف داخلی، بازاری رو به رشد و جذاب است.در حال حاضر با توجه به آمار سایت وزارت صنعت، معدن و تجارت، بیش از 30 واحد محصولات این طرح را تولید می کنند، که از این تعداد 12 واحد در سال اخیر ایجاد شده اند. این امر نشان دهنده رونق فزاینده استفاده از محصولات این طرح در سالهای اخیر می باشد.
در استان آذربایجان شرقی با توجه به آمار وزارت صنایع تنها یک تولید کننده برای محصول پیاز سرخ کـرده وجـود دارد. در نتیجه ایجاد این طرح میتواند جوابگوی نیاز استان به محصول پیاز سرخ کرده باشد.
از مهمترین تولیدکنندگان محصولات این طرح در ایران می توان به شرکت پریس اصفهان بـا ظرفیـت تولیـد بـیش از 8000 تن فرنچ فرایز در سال اشاره کرد. گذشته از هدف تولید داخلی یکی از اهداف اصلی این طرح هدف صادراتی می باشد.
ملاحظات این طرح را می توان به موارد زیر خلاصه نمود:
- شرایط مناسب برای صادرات
- بازار مصرف رو به رشد بالقوه و بالفعل مطلوب داخلی
- سود آوری و بازده و دوره برگشت مناسب سرمایه گذاری از مزایای این طرح می باشد.
هم چنین با توجه به آمار صادرات سال های گذشته کشور و همسایه بودن با کشورهای آذربایجان و ارمنستان و نزدیکی به کشورهای ترکیه و عراق و بازار مناسب کشور افغانسـتان پـیش بینـی شـده کـه %20 از تولیـدات ایـن کارخانـه بـه کشورهای مذکور صادر شود.
نوع فعالیت |
عنوان فعالیت وکد آیسیک |
نام محصول تولیدی |
ظرفیت اسمی |
فرآوری سیب زمینی، سیر و پیاز |
15132021-15131471 -15131472 |
سیب زمینی منجمد آماده طبخ(فرنچ فرایز) ، سیر داغ و بسته بندی پیاز سرخ شده |
سیب زمینی منجمد آماده طبخ(فرنچ فرایز) با ظرفیت اسمی 1080تن در سال و تولید و بسته بندی پیاز سرخ شده با ظرفیت اسمی 324 تن در سال |
طول دوره اجرا |
کل سرمایه گذاری ثابت
(میلیون ریال) |
سرمایه در گردش سالیانه
(میلیون ریال) |
نیروی انسانی مورد نیاز |
دو سال |
65,284 | 12,284 |
52 نفر |
نرخ بازده داخلی IRR |
خالص ارزش فعلی
NPV (میلیون ریال) |
آورده متقاضی
(میلیون ریال) |
نسبت منافع به هزینه B/C |
%25.78 |
14,102 | 65,284 معادل %100
سرمایه گذاری ثابت پروژه |
1.10 |
مشخصات ساختاری طرح توجیهی فرآوری سیر، پیاز و سیب زمینی (فرنچ فرایز) |
تاریخ آخرین بروز آوری: 1394
تعداد صفحات: 20 صفحه نوع فایل: PDF |
سرفصلهای گزارش طرح توجیهی فرآوری سیر، پیاز و سیب زمینی (فرنچ فرایز) |
1- مشخصات سرمایهگذار 3
2- موقعیت طرح.. 4 -1-2 استان.. 4 -2-2 شهرستان.. 4 -3-2 موقعیت پروژه. 5 -4-2دسترسی به زیر ساخت ها 5 -3مشخصات فنی طرح.. 6 -1-3محصول.. 6 3- 2- نیازهای طرح.. 7 -1-2-3 فضا و زیر ساخت های مورد نیاز 7 -2-2-3تجهیزات و ماشینآلات… 8 -3-2-3 مواد اولیه و قطعات واسطه. 9 -4-4-3 مدیریت و منابع انسانی.. 10 -4مالکیت و مجوز های قانونی.. 11 -1-4مالکیت زمین.. 11 -2-4مالکیت معنوی و امتیازها 11 4-3- مجوزهای قانونی.. 11 -5بررسی بازار و رقابت… 12 -6پیشرفت فیزیکی طرح تا کنون.. 12 -7برنامه عملیاتی و زمان بندی اجرای طرح.. 13 -8برنامه مالی پروژه. 13 -1-8برآورد هزینه ها 13 -2-8برآورد درآمدها 15 -4-8تحلیل نقطه سر به سری… 16 -5-8تحلیل هزینه – فایده. 17 -6-8 آنالیز حساسیت پروژه. 17 -7-8جمع بندی… 18 -8-8 برآورد تغییرات نرخ ارز در دوره اجرای پروژه. 19 -9نیازهای سرمایه ای، روش تامین و تضامین.. 19 -1-9سرمایه ارزی مورد نیاز 19 -2-9نحوه مشارکت و تامین سرمایه مورد نیاز 19 9-3- زمان بازگشت سرمایه. 19 -10مشوق ها، ویژگی ها و مزایای طرح.. 20 |
دوره های مرتبط
طرح توجیهی تولید پودر هویج و بتا کاروتن از هویج
طرح توجیهی فنی مالی و اقتصادی تولید پودر هویج و بتا کاروتن از هویج) به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو
برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی تولید مالت و ماءالشعیر
طرح توجیهی فنی مالی و اقتصادی تولید مالت و ماءالشعیر به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو
برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی تولید پکتین از پوست میوه
طرح توجیهی فنی مالی و اقتصادی پکتین از پوست میوه به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو
برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی غذای آماده (ناگت مرغ، ماهی و گوشت)
معرفی طرح توجیهی غذای آماده (ناگت مرغ، ماهی و گوشت) اخیراً تحقیقات زیادی جهت تولید فراورده های خمیری از گونه…
طرح توجیهی تولید مربا، ترشیجات و پوره میوه
گزارش طرح توجیهی تولید مربا، ترشیجات و پوره میوه
طرح توجیهی شهد عسلی خرما
دانلود جامع ترین طرح توجیهی شهد عسلی خرما فایل Word Doc به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو. برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی روغن هسته خرما
دانلود کامل ترین طرح توجیهی روغن هسته خرما فایل Word قابل ویرایش به همراه پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو. برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
برای نگارش طرح توجیهی روغن هسته خرما بر اساس آخرین آمار و اطلاعات سال 1400 با گروه پژوهشی صنعتی تسکو تماس حاصل فرمایید.
طرح توجیهی الکل خرما
دانلود کامل ترین طرح توجیهی الکل خرما فایل Word قابل ویرایش به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو. برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی عرقیات گیاهی
دانلود کامل ترین طرح توجیهی تولید عرقیات گیاهی معطر به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو
برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
طرح توجیهی تولید پودر گوجه فرنگی و قرص فشرده گوجه فرنگی
دانلود جامع ترین طرح توجیهی تولید پودر گوجه فرنگی و قرص فشرده گوجه فرنگی به همراه مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی گروه پژوهشی صنعتی تسکو.
برای دریافت مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی، پس از خرید محصول از بخش تیکت استفاده نمایید.
امتیاز دانشجویان دوره
نظرات
قوانین ثبت دیدگاه
- دیدگاه های نامرتبط به مطلب تایید نخواهد شد.
- از درج دیدگاه های تکراری پرهیز نمایید.
- فقط خریداران محصول می توانند امتیاز خود را ثبت کنند.
25,000 تومان
آخرین محصولات
-
طرح توجیهی تله سیژ
-
طرح توجیهی زیست محیطی تولید قیر
-
طرح توجیهی مجتمع تجاری
-
طرح توجیهی ام دی اف | MDF - هایگلاس - ورق فومیزه
-
طرح توجیهی لوازم آرایشی و بهداشتی
-
طرح توجیهی توسعه معدن سنگ مرمریت به همراه فایل اکسل
-
طرح توجیهی مرمت و نوسازی مهمان پذیر
-
طرح توجیهی مجتمع گردشگری تفریحی | ورزشی | اقامتی
-
طرح توجیهی محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی
-
طرح توجیهی بسته بندی میوه خشک | آجیل و خشکبار | حبوبات
مریم اسمعیلی( خریدار محصول )
بازار فروش خیلی خوبی داره مخصوصا فست فود ها