طرح توجیهی کنجاله سویا

معرفی طرح توجیهی کنجاله سویا

کنجاله سویا (Soybean Meal) بازمانده جامدی است که پس از روغن کشی از دانه های روغنی گیاه سویا جست می آید. حدود ۸۵ درصد از تولید سویای کل جهان سالانه به کنجاله و روغن تبدیل می شود و تقریبا ۹۸ درصد کنجاله بدست آمده برای جیره غذایی دام و طیور و حیوانات مورد استفاده قرار می گیرد. کنجاله از گیاهان دیگری همچون کنجد، آفتابگردان، پنبه و حتی آنگور نیز حاصل می شود.

کنجاله های روغنی از نظر پروتئین و مواد غذایی غنی هستند و می توانند به عنوان یک پروتئین گیاهی مناسب جایگزین پروتئین حیوانی شوند. کنجاله سویا علاوه بر پروتئین حاوی ۸ اسید آمینه ضروری بدن نیز می باشد.  

کیفیت اسیدهای آمینه پروتئین های حیوانی نسبت به گیاهی ارجحیت دارد اما هزینه بالای این پروتئین ها و برخی از آنها را نمی دهد بنابراین لازم است از پروتئین های نباتی استفاده شود کنجاله سویا نسبت به دیگر مواد گیاهی بار دارنده کمتری داشته و اسیدهای آمینه لازم را فراهم می نماید بنابراین از این منبع پروتئین می توان تا حد بالایی استفاده کرد .

اطلاعات مندرجه در جدول زیر ، میزان اسید آمینه های موجود در کنجاله سویا را که اخیرا اندازه گیری شده در مقایسه با پودر ماهی -کنجاله بادام زمینی و کنجاله تخم آفتابگردان نشان می دهد . بر اساس این اطلاعات ، پروتئین سویا برای خوک و ماهی به هیچ وجه کمبودی از اسید آمینه های ضروری ندارد ولی

مقدار متونین +سیستین آن غالبا جزو اسید آمینه های محدود کننده برای طیور بشمار می رود. ترکیب اسید آمینه ای کنجاله سویا در مقایسه با پودر ماهی و سایر پروتئین های گیاهی بر حسب ماده خشک )

کنجاله سویا و نقش آن در تغذیه طیور

با توجه به روند فزاینده افزایش جمعیت منابع محدود و فقر و گرسنگی پنهان لازم است برنامه اقتصادی همه جانبی ای تدوین گردد در بخش کشاورزی و زیر مجموعه آن دامپروری و پرورش طیور یکی از مواردی است که در کوتاه مدت و با هزینه کمتر مارا به اهداف اقتصادی می رساند بدین لحاظ نیاز به مدیریت چنین

واحدهایی است تا با تاکید بر اصلاح نژاد طیور جهت بالارفتن راندمان تولید بهترین شرایط محیطی را فراهم نمایند. از این لحاظ که غذا در پرورش طیور بیشترین هزینه را دارد مساله عمده و اساسی است کنجاله سویا امروزه به دلیل کیفیت مناسب و اقتصادی سهم بسزایی در جیره طیور دارد. به طور کلی می توان گفت که کنجاله سویا یک ماده غذایی بهداشتی و اقتصادی است و به لحاظ ترکیبات شیمیایی مناسب در جیره طیور نقش مهمی ایفا می کند.

کنجاله سویا از نظر پروتئین منبع خوبی برای جیره طیور می باشد اما همه اسید آمینه های مورد نیاز بدن آنها را تامین نمی کند. اسید آمینه لیزین بطور کلی در دانه های غلات کم یافت می شود و برای جبران کمبود آن در جیره طیور می توان از میتونین استفاده کرد.

جهت دریافت مشاوره و نگارش طرح توجیهی کنجاله سویا با کارشناسان گروه پژوهشی صنعتی تسکو تماس حاصل فرمایید.

دفتر مرکزی: ۳۳۳۷۸۱۹۶-۰۴۱        ایمیل:Info@tasscogroup.ir       فرم سفارش خدمات مشاوره (دانلود)