طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی
نگارش طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است. این طرح توجیهی فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.

رایگان!
آخرین محصولات
-
طرح توجیهی تله سیژ
-
طرح توجیهی زیست محیطی تولید قیر
-
طرح توجیهی مجتمع تجاری
-
طرح توجیهی ام دی اف | MDF - هایگلاس - ورق فومیزه
-
طرح توجیهی لوازم آرایشی و بهداشتی
-
طرح توجیهی توسعه معدن سنگ مرمریت به همراه فایل اکسل
-
طرح توجیهی مرمت و نوسازی مهمان پذیر
-
طرح توجیهی مجتمع گردشگری تفریحی | ورزشی | اقامتی
-
طرح توجیهی محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی
-
طرح توجیهی بسته بندی میوه خشک | آجیل و خشکبار | حبوبات
دستههای محصولات
جستجوی طرح توجیهی
معرفی طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی
نشاسته ذخیره غذایی اصلی گیاهان است و در صورت لزوم، گیاه آن را مصرف می کند . بررسی میکروسکوپی نشان داده است که نشاسته منابع گیاهی مختلف، از دانه های ریزی تشکیل یافته است که شکل و اندازه آن ها مختص گیاهی است که از آن به دست می آید.
اندازه دانه های نشاسته – که در طول بلندترین محور آن اندازه گیری شده اند – بین 0002/0 تا 015/0 سانتی متر متغیر است. ذراتی با این اندازه را نمی توان با چشم غیر مسلح دید؛ اما در بررسی میکروسکوپی به وضوح قابل رویت می باشد. اندازه دانه های نشاسته ممکن است روی خواص نشاسته اثر بگذارد. به عنوان مثال، دانه های بزرگ تر راحت تر از دانه های کوچک، ژلاتینی می شوند.
نشاسته در آب سرد حل نمی شود. اگر نشاسته در آب حرارت داده شود؛ آب از دیواره دانهها عبور می کند و موجب متورم شدن دانه ها می گردد. این عمل در 60 درجه سانتی گراد حرارت، آغاز و تا 85 درجه سانتیگراد ادامه می یابد؛ به صورتی که حجم دانه ها تا حدود 5 برابر افزایش می یابد. این فرآیند به ژلاتینه شدن موسوم است. چنین سلولی – در صورتی که به اندازه کافی غلیظ باشد – در اثر سرد کردن به صورت ژل در می آید.
گلوکز تنها منو ساکاریدی است که در اثر آبکافت نشاسته بدست می آید. نشاسته مخلوطی از دو جسم به نام آمیلوز و آمیلوپکتین می باشد. هر دوی این ترکیبات پلی ساکارید هستند و معمولاً مقدار آمیلوپکتین در حدود 4 برابر آمیلوز است. مهمترین منابع استخراج نشاسته شامل دانه غلات نظیر گندم، برنج، ذرت، جو، یولاف و گیاهان غده ای نظیر انواع سیب زمینی و کساوا می باشد.
نشاسته ممکن است در ساقه و یا غده های سیب زمینی ذخیره شود. نکته مهم در مورد نشاسته سیب زمینی آن است که دانه های نشاسته سیب زمینی از یزرگترین دانه ها به شمار می آیند.
در طرح حاضر به بررسی تولید نشاسته از سیب زمینی خواهیم پرداخت که در چند دهه اخیر در سطح دنیا مورد توجه قرار گرفته است.
موارد مصرف و کاربرد
نشاسته می تواند باعث افزایش ویسکوزیته، تشکیل ژل و فیلم، افزایش جذب و نگهداری آب و ایجاد بافت در مواد در آب نبات ها، آدامس ها قوام دهنده، ابری کننده1 ،غذایی شود. در صنایع غذایی از نشاسته بعنوان عامل پیکر دهنده و پرکننده ها استفاده می شود. موارد کاربرد آن در صنایع نانوایی، شیرینی سازی، صنایع گوشت، انواع سس ها، دسرها و سوپ ها می باشد. نشاسته در ترکیب پودرهای نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت جهت کاهش بیاتی نان، در
در صنایع پخت پیش از قالب گیری ،pH فرمولاسیون بیسکویت، کیک و کراکر برای بهبود بافت، تردی فر آورده و کنترل و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب نیز به کار می رود. همچنین برای ایجاد قوام و پایداری در تهیه انواع دسرها، سس ها و ماست میوه ای از نشاسته استفاده می شود. از نشاسته در صنایع کنسروسازی (در تهیه سوپ ها و خوراکهای آماده)، صنایع گوشت (در فرمولاسیون سوسیس و کالباس به عنوان ماده پرکننده و نگهدارنده آب)، صنایع تولید غذاهای منجمد (مانند بستنی به عنوان جایگزین چربی)، آدامس، قهوه، شیر کندانسه (به عنوان ماده پرکننده) نیز استفاده می شود.
در تولید دکستروز، دکسترین، گلوکز مایع و سایر انواع شربت های گلوکز از نشاسته استفاده می شود. بدین صورت که از هیدرولیز نشاسته تحت شرایط معین، دکسترین و گلوکز مایع تهیه می گردد که هر کدام به نوبه خود کاربردهایی دارند.
مشخصات ساختاری طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی |
عنوان گزارش: طرح توجیهی فنی مالی و اقتصادی نشاسته از سیب زمینی
تاریخ آخرین بروز آوری: 1387 تعداد صفحات: 36 نوع فایل: PDF |
سرفصلهای گزارش طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی |
معرفی محصول 1- نام و کد محصول 2- شماره تعرفه گمرکی 3- شرایط واردات 4- بررسی و ارائه استاندارد ملی یا بین المللی 5- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول 6- موارد مصرف و کاربرد 7- بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول 8- اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز 9- کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول 10– شرایط صادرات وضعیت عرضه و تقاضا 11- بررسی ظرفیت بهره برداری و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون و محل واحد ها و تعداد آنها و سطح تکنولوژی واحد های موجود، ظرفیت اسمی، عملی، علل عدم بهره برداری کامل از ظرفیتها، نام کشورها و شرکت های سازنده ماشین آلات مورد استفاده در تولید محصول. 12- بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه در دست اجرا ( از نظر تعداد، ظرفیت،محل اجرا، میز ان پیشرفت فیزیکی و سطح تکنولوژی آنها و سرمایه گذاری انجام شده اعم از ارزی و ریالی و مابقی مورد نیاز) 13- بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال ٨۵ (چقدر از کجا) 14 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه 16- بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم 17- بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها. 21- پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح 24-وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی |
جهت دریافت مشاوره و نگارش طرح توجیهی نشاسته از سیب زمینی با کارشناسان گروه پژوهشی صنعتی تسکو تماس حاصل فرمایید.
دفتر مرکزی: ۳۳۳۷۸۱۹۶-۰۴۱ ایمیل:Info@tasscogroup.ir فرم سفارش خدمات مشاوره (دانلود)
دوره های مرتبط
طرح توجیهی کمپوت و مربای کیوی
نگارش طرح توجیهی کمپوت و مربای کیوی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است. این طرح توجیهی فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی کنجاله سویا
نگارش طرح توجیهی کنجاله سویا قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این طرح توجیهی فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی فرآوری روغن زیتون
نگارش طرح توجیهی فرآوری روغن زیتون قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.این طرح توجیهی فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید پوره میوهجات و مرکبات
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید پیاز خشک آماده طبخ
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید پکتین از ضایعات میوه و مرکبات
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید اسیدهای چرب
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید آبمیوه با قطعات میوه (پالپ)
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی بستهبندی آب معدنی
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیو تکنولوژی
نگارش این طرح توجیهی قدیمی میباشد و صرفا جهت کسب اطلاعات فنی در وبسایت تسکوشاپ قرار داده شده است.
این محصول فاقد مشاوره و پشتیبانی علمی تخصصی میباشد.
امتیاز دانشجویان دوره
نظرات
رایگان!
آخرین محصولات
-
طرح توجیهی تله سیژ
-
طرح توجیهی زیست محیطی تولید قیر
-
طرح توجیهی مجتمع تجاری
-
طرح توجیهی ام دی اف | MDF - هایگلاس - ورق فومیزه
-
طرح توجیهی لوازم آرایشی و بهداشتی
-
طرح توجیهی توسعه معدن سنگ مرمریت به همراه فایل اکسل
-
طرح توجیهی مرمت و نوسازی مهمان پذیر
-
طرح توجیهی مجتمع گردشگری تفریحی | ورزشی | اقامتی
-
طرح توجیهی محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی
-
طرح توجیهی بسته بندی میوه خشک | آجیل و خشکبار | حبوبات
قوانین ثبت دیدگاه