طرح توجیهی اسید چرب

معرفی طرح توجیهی اسید چرب

در اصل واژه اسیدهای چرب برای کربوکسیلیک اسید‌هایی اطلاق می‌شده است که از چربی گیاهی یا حیوانی استخراج شده باشد. امروزه این واژه در مورد همه اسیدهای کربوکسیلیک آلیفاتیک اشباع شده یا نشده به کار می‌رود که طول زنجیره کربنی آنها بین 6 تا 24 اتم کربن است.

اسیدهای چرب طبیعی از تجزیه چربی‌های حیوانی و روغن‌های گیاهی تولید می‌گردند. در این فرآیند گلیسیرین نیز تولید می‌گردد. نسبت تولید اسید چرب به گلیسرین در تجزیه چربی و روغنها 9 به 1 می یاشد.

اسیدهای چرب موادی سمی نیستند و بر اساس استاندارد EC در زمینه خطرات حمل و نقل و نگهداری دارای کدهای R38,R37,R36 می‌باشند و در زمینه حفاظت دارای کدهای S36,S26 می‌باشد.

کدهای فوق نشان می‌دهد که تماس با اسیدهای چرب باعث حساسیت و تحریک چشم، پوست و دستگاه تنفسی می‌شود و در صورت تماس با چشم باید به سرعت با آب شسته شود. در حین حمل و نقل باید از لباسهای محافظ استفاده شود.

ماده اولیه تولید اسیدهای چرب طبیعی، انواع روغنهای حیوانی، روغن سویا، روغن نارگیل، روغن نخل و روغن تال (کاج) میباشد. روغن تال (TOFA) محصول جانبی تولید کاغذ از چوب درخت کاج می‌باشد و مخلوطی از روسین و اسیدهای چرب است. در فرآیند تولید اسیدهای چرب دو نوع محصول می‌تواند تولید گردد

الف-اسید چرب مخلوط
ب-نوعی اسید چرب خاص، با درجه خلوص بالا

اسید چرب مخلوط متشکل از چند نوع اسید چرب با درصدهای پایین می‌باشد. بر اثر هیدرولیز چربی ها ایجاد می‌گردد. ولی با ادامه فرآیند و جداسازیهای نهائی (تقطیر، بلور سازی و هیدروژنه کردن) نوع مشخصی از اسید چرب با خلوص بالاتر تولید خواهد شد.اسید چرب با خلوص بالاتر معمولاً حاوی یکی از انواع اسید چرب با خلوص 80-35درصد (متوسط حدود50%) می‌باشد و سایر مواد همراه آن نیز سایر اسیدهای چرب می‌باشند. گاهی فرآیند خالص سازی می‌تواند تا تهیه یک نوع اسید چرب تا خلوص بالای 90% نیز پیش برود.

منابع اولیه تولید اسیدهای چرب در امریکا 62 %چربی حیوانی و مابقی روغنهای گیاهی است. ولی در
اروپای غربی 70درصد از چربی حیوانی و روغن نخل، و مابقی از سایر روغنهای گیاهی است . در ژاپن
37درصد اسید چرب از روغن حیوانی و مابقی از روغن گیاهی است . با انتخاب نوع محصول بر اساس موارد
کاربرد ویژه آن میتوان نوع ماده اولیه را تعیین نمود .
توجه به این نکته ضروری است که در فرایند تولید اسید چرب از منابع مختلف (به جز روغن تال)
گلیسیرین تولید میگردد. ولی در روش تولید اسید چرب از روغن تال، گلیسیرین تولید نمی گردد. این امر
بدان علت است که در روغن تال درصد قابل توجهی اسیدهای چرب وجود دارد .