طرح توجیهی آب معدنی ویتامینه

معرفی طرح توجیهی آب معدنی ویتامینه

آب معدنی ، آبی است که یا بصورت طبیعی و یا بصورت مصنوعی دارای املاح افزوده شده باشد. بعضی از اشکال آب معدنی همینطور حاوی گاز CO2 (کربناته) می‌باشند که ممکن است نتیجه فرآیندهای طبیعی باشد. آب معدنی بصورت حاوی 250 قسمت در میلیون (PPM) املاح معدنی تعریف گردیده است.

اکثر آبها به منظور کاهش مقدار املاح و باکتری های ناخواسته و یا مواد شیمیایی فرآیند می شوند. برعکس املاح معدنی معمولاً از منبع آبی غنی از انواع املاح که تصور می شود برای سلامتی سودمند هستند حاصل می شود. همانطور که آب با املاح تماس می یابد، با گذشت زمان آن می تواند برخی از املاح را جذب نماید.

بیشتر از آبهای معدنی حاوی مقادیر کمتر یا بیشتر از املاح جزئی می باشند . املاح متعدد بطور گسترده فرق می نماید اما ممکن است شامل آهن ، منیزیم ، کلسیم و یا روی باشد.

برای مثال آب معدنی محتوی کلسیم، منیزیم ، سدیم ، پتاسیم ، کلر، سولفات ، فلوئور و نیترات می باشد. اما در سال‌های اخیر ، آبهای غنی شده بازار را بدست گرفته اند ، تا مواد مغذی شان را با مصرف آب آزاد نمایند .

آب معدنی ویتامینه

آب معدنی ویتامینه (Enhance water) یک واژه عمومی است که آبهای بسته بندی شده در بطری را که به آنها انواع طعم‌ ها ، رنگها و یا ویتامین‌ ها افزوده می شود توصیف می کند.

آب ورزشی

آبهای ورزشی شامل آب‌ های بسته‌ بندی شده در بطری می‌ باشد که محتوی مواد افزودنی مانند ویتامین ها و طعم‌ ها می‌ باشد .

این آبها محتوی ویتامین های افزوده شده می باشد که بدن نیاز دارد و در جمعیت فعال جامعه مورد ارزیابی قرار می گیرد برای مثال نوشیدنی با برند propel در این طبقه قرار می گیرد که محتوی سه ویتامین گروه «ب» می باشد که متابولیسم بدن را در سطح سلولی تسهیل می نماید و افراد دارای فعالیت چنین نوشیدنی هایی را جستجو می نمایند که به بهبود عملکرد آنها کمک بنماید.

آب اصلاح شده

در دسته دیگری از آبها که بنام آبهای اصلاح شده می باشند ، املاح بد آنها با استفاده از اسمز معکوس یا فرآیندهای مشابه املاح زدایی می شوند و به آنها املاح خوب و مفید برای بدن انسان افزوده می شود. برای مثال آب بسته بندی شده در بطری با برند Essentia می باشد.

شرکتهای زیادی بدنبال یافتن روش‌ های جدید فروش محصولات آب بسته بندی شده در بطری می‌ باشند، بنابراین طبقه بندی آب‌ های بسته بندی شده در بطری که غنی شده است، بوجود می آید.

طبق بررسی ها و مطالعات انجام شده توسط انجمن بین‌ المللی آبهای بسته بندی شده در بطری ، اولین و مهمترین شاخص انتخاب ، آبهای بطری شده طعم و مزه این آبهاست.

تازه‌ترین انواع ویژه آب در بازار ، آب غنی شده است که در آن ، آب با اجزایی مانند اکسیژن ، مواد مغذی ، گیاهان دارویی ، ویتامین ها ، املاح ، الکترولیت ها و در برخی موارد مواد محرک مانند جین سینگ و کافئین غنی می شود

آب ویتامین‌دار

آبهای ویتامین دار یا water Enhanced ، بطور ساده آبهای طعم دار شده بوده که بعضی با شکر و یا شیرین کننده های مصنوعی ، همینطور ویتامین‌ها و در برخی موارد مکمل های گیاهان دارویی به آنها افزوده شده است .

میزان کالری آنها در هر بطری 591 میلی لیتری از صفر تا 100 کالری فرق می نماید. آب طعم دار جدید با برند mart Vits به تازگی در انگلستان عرضه شده است. این آب حاوی آب میوه ، ویتامین‌ها و عصاره های گیاهی است که در چهار طعم مرکبات، میوه گل ساعت ، پرتقال ، زغال اخته و میوه های جنگلی عرضه شده است.

کاربردهای آب معدنی غنی شده (ویتامین دار به همراه سایر افزودنی ها)

• حفظ قدرت بدنی در حین فعالیت
• تامین طعم و مزه مورد نظر مصرف کننده و ارضاء ذائقه آنان
• تامین بخشی از ویتامین‌ها ، املاح و سایر ترکیبات مورد نیاز روزانه بدن انسان مانند پروتئین و اسید آمینه
• تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن و حفظ سلامتی
• تامین قسمتی از انرژی بدن
• کاهش استرس و تامین آرام بخشی ذهنی و بدنی و رفع خستگی
• تامین سلامتی قلب

مراحل تولید آب معدنی

بطور کلی مراحل تولید آب معدنی عبارتند از :
1 -انتقال آب از منابع آب
2 -مخازن ذخیره آب
3 -تصفیه آب شامل:
– شفاف کردن آب
– فیلتراسیون آب
– تعدیل طعم ، رنگ و بوی آب
– مرحله فیلتراسیون نهایی آب
– مرحله استریلیزاسیون آب
4 -مرحله ردیف کردن بطری
5 -شستشوی بطری ، پر کردن و دربندی
6 -مرحله برچسب زنی
7 -مرحله چاپ مشخصات تولید
8 -مرحله شیینگ
9 -مرحله شرینگ پلیت

مرحله استریلیزاسیون آب از مهمترین مراحل تولید آب معدنی می باشد. در این مرحله جهت حذف هرگونه  آلودگی احتمالی میکروبی در آب و بهداشتی کردن آن از یک سیستم تولید و تزریق ازن در آب استفاده می گردد . در طی فرآیند ازناسیون آب ، هرگونه آلودگی میکرو بیولوژیکی از بین رفته و آب صد در صد استریل و آماده پر کردن بدست می آید . در دهه اخیر تقاضا برای استفاده از ازن در صنایع تولید آب معدنی و نوشابه سازی افزایش یافته است. بیشتر شرکتهای تولید کننده آب معدنی به منظور افزایش کیفیت آب تولیدی و تقاضای مصرف کنندگان برای کیفیت آب تمایل به استفاده از ازن دارند . بطوریکه تمامی شرکتهای تولید کننده آب معدنی در ایران از این روش استفاده می کنند . کیفیت آب تصفیه شده با ازن بطور چشمگیری افزایش یافته و موجب افزایش اطمینان خاطر مصرف کنندگان از سلامت آب می شود. انواع محلولهای ویتامینی