توضیحات محصول

1-4- معرفی محصول طرح توجیهی تولید ماشین آلات صنایع غذایی

بر اساس استعلام از سامانه اطلاعات محصولات صنعتی، معدنی و کشاورزی سازمان صمت (بهین‌یاب)، کد آیسیک تولید ماشین ‌آلات صنایع غذایی مطابق جدول 1 می‌باشد.

جدول 1: کد آیسیک محصولات تولیدی شرکت

ردیفشرحکد آیسیک (ISIC)
1ماشین آلات مورد استفاده در صنایع نانوایی، شیرینی پزی، پاستا و محصولات آردی مشابه2925312330
2ماشین آلات مورد استفاده در صنایع شکلات سازی، آبنبات، نقل و آدامس2925312395
3انواع ماشین آلات عمومی مورد استفاده در صنایع غذایی2925312413

1-5- شماره و تعرفه گمرکی ماشین آلات صنایع غذایی

بر اساس استعلام از سامانه اطلاعات محصولات صنعتی، معدنی و کشاورزی سازمان صمت (بهین‌یاب)، کد تعرفه کمرگی واردات ماشین‌آلات صنایع غذایی مطابق جدول 2 می‌باشد.

جدول 2: شماره و تعرفه گمرکی محصولات تولیدی شرکت

ردیفشرحتعرفهحقوق گمرکی
1ماشین آلات مورد استفاده در صنایع نانوایی، شیرینی پزی، پاستا و محصولات آردی مشابه8438100010%
2ماشین آلات مورد استفاده در صنایع شکلات سازی، آبنبات، نقل و آدامس843810%
3انواع ماشین آلات عمومی مورد استفاده در صنایع غذایی843810%

1-6- استانداردهای طرح تولید ماشین آلات صنایع غذایی

محصول مورد مطالعه، ماشین آلات و تجهیزات تولید بیسکویت در صنایع غذایی است . این ماشین آلات حالت عمومی در بازار نداشته بلکه بصورت تخصصی براي استفاده در کارخانجات تولید بیسکویت مورد استفاده قرار می گیرد.

از این رو ماهیت محصولات طرح طوري است که نمی‌توان استاندارد خاصی را براي آن تعیین کرد و لذا هیچگونه استاندارد ملی یا بین‌المللی براي این محصولات وجود ندارد. ولی باید گفت که تولید این محصولات تحت مشخصات فنی و استانداردهای خاص ارائه شده از طرف طراح ماشین صورت می‌گیرد که به نوعی نیز می‌توانیم مشخصات فوق را به عنوان الزامات و استانداردهای مورد نیاز در تولید تلقی نماییم. مشخصات فنی در قالب نقشه فنی، برگ آنالیز مواد اولیه مصرفی ساخت و برگ مشخصات مکانیکی و عملکردی از طرف مهندس طراح ارائه می‌گردد که رعایت تک تک آنها از طرف سازندگان امري اجتناب ناپذیر است .بر این اساس استاندارهای ملی ارائه شده جهت ساخت ماشین‌ آلات صنایع غذایی که جنبه عموم دارد مطابق جدود 3 می‌باشد.

جدول 3: استانداردهای محصولات تولیدی شرکت

ردیفشرحشماره استاندارد
1مقررات عمومی ایمنی و بهداشتی – ماشین آلات تهیه مواد غذایی3515
2ولاد زنگ نزن برای صنایع غذایی – اتصالات رزوه شده3852
3فولاد زنگ نزن برای صنایع غذایی – اتصالات سنتی3853
4دستگاههای صنایع غذایی – مدارك همراه3854
5فولاد زنگ نزن برای صنایع غذایی – لوله – ویژگیها3855
6فولاد زنگ نزن برای صنایع غذایی – لوله – ویژگیها3856
7مخلوط كن الكتریكی مواد غذایی – ویژگی دستگاه3857
8دستگاههای الكتریكی برش مواد غذایی – ویژگی-ها3859
9دستگاه هاي فرآوري مواد غذايي-مخلوط كنهاي خمير-الزامات ايمني و بهداشتي7819

1-7- بررسی کالاهاي جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول

ماشین آلات مورد مطالعه طرح حاضر، ماشین آلات تخصصی در صنعت بیسکویت و شیرینی است که بطور اختصاصی براي همین مواد طراحی و ساخته می شود . از اینرو در مجموع می‌توان گفت که براي محصولات تولیدي طرح، هیچگونه کالاي جایگزین وجود ندارد.

[1] Bakery machinery and nachinery for the manufacture of macaroni, apaghetti or similar products

[2] Chocolate, candy and chewing gum making machinery

[3] General purpose machinery used in food industries

1-12- بررسی تکنولوژی تولید در واحد‌های فعال

ماهیت طرح حاضر ماشین سازي است که بصورت تخصصی در ساخت ماشین آلات پخت بیسکویت و شیرینی پزی خواهد بود . بنابراین مطابق فرایندهاي معمول ماشین سازي، فرایند ساخت ماشین آلات طرح نیز به صورت زیر قابل تعریف است:

شکل 1: فرآیند ساخت ماشین‌آلات صنایع غذایی

با توجه به فرایند بالا می‌توان گفت که تکنولوژي مورد استفاده در ماشین سازي در واحدهاي تولیدي آن یکسان است و تفاوت خاصی بین تکنولوژي‌ها وجود ندارد. لیکن آنچه که سبب ایجاد تمایز بین ماشین‌آلات ساخته شده در کارخانجات مختلف نسبت به همدیگر می‌تواند بشود، شامل موارد زیر خواهد بود:

  • توان مهندسی در طراحی
  • ماشین آلات و تجهیزات مادر که بعنوان الگو مورد مهندسی معکوس واقع گردیده اند
  • وجود یا عدم وجود شراکت‌هاي تجاري با شرکت‌هاي صاحب نام خارجی
  • کیفیت قطعات و تجهیزات جانبی مورد استفاده
  • دقت عمل در ساخت
  • کیفیت خدمات پس از فروش

در مورد واحدهاي فعال کشور در ساخت ماشین آلات صنایع غذایی در کشور باید گفت که این واحدها را از نگاه کیفیت طراحی و ساخت می توان به سه گروه دسته بندي کرد

گروه اول : شرکت هایی که تحت لیسانس طرف خارجی فعالیت می نمایند این گروه شرکت هاي مطرح در ساخت انواع ماشین آلات فرآوري یا استخراج مواد معدنی محسوب می گردند. تولیدات این گروه تحت لیسانس و یا انتقال تکنولوژي یک شرکت معتبر خارجی صورت می گیرد و لذا این واحدها با تکیه بر اعتبار طرف خارجی، به راحتی محصولات خود را در داخل و خارج کشور به فروش می رسانند.

گروه دوم : شرکت هایی که از طریق مهندسی معکوس اقدام به ساخت ماشین آلات می نمایند گروه دیگري از ماشین سازان نیز وجود دارند که بدون کسب لیسانس یا انتقال تکنولوژي از طرف خارجی، از طریق مهندسی معکوس اقدام به ساخت برخی ماشین آلات و تجهیزات می نمایند. محصولات تولیدي این گروه عموما از کیفیت متوسط برخوردار بوده و همچنین اعتماد بازار نیز براي ماشین آلات این شرکت‌ها پائین است.

گروه سوم : شرکت هایی که از طریق طراحی و توسعه اقدام به ساخت ماشین‌الات می نمایند. این گروه از شرکت ها، سازندگان متوسطی هستند که در ساخت برخی ماشین آلات و تجهیزات بصورت خط تولید و یا موردي فعالیت دارند . توان فنی و اجرایی این گروه از دو گروه قبلی بیشتر است.

طرح حاضر در نظر دارد ماشین ساز در گروه سوم باشد .

1-13- اجزای تشکیل‌دهنده محصولات شرکت (خط بیسکویت و شرینی‌پزی)

1-13-1- سیستم اتوماسیون خمیر دهی (dough sheeter)

این دستگاه از قسمتهای ذیل تشکیل شده است:

  • مخزن استیل: جهت نگهداری خمیر و تغذیه قسمت ورقه کن یا sheeter قیمت : بیست و پنج میلیون تومان
  • ورقه کن خمیر یا sheeter :جهت ورقه کردن خمیر به میزان مناسب جهت انتقال به دستگاه خرد کن
  • تسمه نقاله:جهت هدایت خمیر به خرد کن
  • خرد کن یا blinder : برای خرد کردن خمیر به مقادیر ریز جهت تغذیه دستگاه چاپ بیسکوییت
  • تابلو برق: شامل سیستم های کنترل برقی از جمله plc ,hmi   و سایر تجهیزات برقی که کنترل عملیات دستگاه را بر عهده دارند

1-13-2- دستگاه روتاری کاتر(چاپ کن بیسکوییتهای خشک)

این دستگاه شامل قسمتهای ذیل می باشد:

  • Sheeter : این قسمت وظیفه ورقه کردن خمیر به میزان مورد نیاز جهت تغذیه قسمتهای نورد خمیر را بر عهده دارد.
  • نورد کننده ها (gage rolls) : این قسمتها حدود سه بخش یکسان هستند که وظیفه نورد خمیر تا میزان یک و نیم میلیمتر را دارند
  • چاپ و برش بیسکوییت(cutter) : این بخش وظیفه قالب زنی و برش خمیر به اندازه های تعیین شده در روی قالب بیسکوییت را دارد و شکل اولیه بیسکوییت در این ناحیه تعین میشود.
  • تابلو برق : شامل سیستم های کنترل برقی از جمله plc ,hmi   و سایر تجهیزات برقی که کنترل عملیات دستگاه را بر عهده دارند.

1-13-3- رج کن

این دستگاه جهت ردیف کردن بسکوییت ها در یک صف جهت بسته بندی نهایی محصول را بر عهده دارد که شامل قسمتهای زیر است:

  • کانالهای سرسره ای: این بخش وظیفه هدایت بیسکوییت ها در یک صف را بر عهده دارد.
  • تسمه ها: کارکرد این قسمت ها حرکت دادن بیسکوییت ها بر روی خود و کم کردن سرعت و در انتها ردیف کردن به صورت عمودی می باشد
  • ویبراتور : این بخش وظیفه در یک ردیف قرار دادن بیسکوییت های عمود شده بر روی تسمه ها را دارد.
  • تابلو برق : شامل سیستم های کنترل برقی از جمله plc ,hmi   و سایر تجهیزات برقی که کنترل عملیات دستگاه را بر عهده دارند.

1-13-4- میز کار جمع کن جهت بسته بندی

این دستگاه شامل قسمتهای ذیل می باشد:

  • تسمه نقاله : این قسمت وظیفه حمل بیسکوییت بر روی خود با سرعت بسیار پایین را دارد تا کارگران بتوانند بیسکوییت ها داخل جعبه ها یا سیستم های بسته بندی قرار دهند.
  • تابلو برق : شامل سیستم های کنترل برقی از جمله plc ,hmi   و سایر تجهیزات برقی که کنترل عملیات دستگاه را بر عهده دارند

1-13-5- دستگاه کرم زن بیسکوییت

این دستگاه جهت کرمدار کردن بیسکویت ها می باشد که شامل قسمتهای زیر می باشد:

  • مخزن استیل: این قسمت جهت نگهداری کرٍم می باشد.
  • پمپ : جهت انتقال کرم بر روی بیسکوییت ها در کانال دستگاه
  • کانال ها و ویبراتور : جهت هدایت بیسکویت ها به داخل سیستم کرم زنی
  • سیستم کرم زنی : جهت هدایت بسکوییت و کرم برای کرمدار کردن بیسکویت
  • تابلو برق : شامل سیستم های کنترل برقی از جمله plc ,hmi   و سایر تجهیزات برقی که کنترل عملیات دستگاه را بر عهده دارند
مشخصات ساختاری طرح توجیهی تولید ماشین آلات صنایع غذایی
تاریخ آخرین بروز آوری: 1397

تعداد صفحات: 62 صفحه

نوع فایل: ورد 2007

فایل اکسل محاسبه شاخص‌های تحلیلی طرح (کلیک کنید)

سرفصل‌های گزارش طرح توجیهی تولید ماشین آلات صنایع غذایی
مقدمه                  6

فصل اول: مشخصات متقاضی طرح و بررسی توانمندی‌های متقاضی.. 7

1-1- مشخصات حقوقی سرمایه‌گذار 8

1-2- سرمایه ثبت شرکت و سهامداران.. 9

1-3- بررسی‌های توانمندی متقاضی.. 10

1-4- معرفی محصول.. 11

1-5- شماره و تعرفه گمرکی.. 11

1-6- استانداردهای محصول.. 12

1-7- بررسی کالاهاي جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول.. 13

1-8- بررسی اهمیت استراتژیکی کالا در دنیاي امروز 13

1-9- شرایط واردات… 13

1-10- معرفی شرایط صادارت… 14

1-11- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت داخلی و جهانی محصول.. 15

1-12- بررسی تکنولوژی تولید در واحد‌های فعال.. 15

1-13- اجزای تشکیل‌دهنده محصولات شرکت (خط بیسکویت و شرینی‌پزی) 17

1-13-1- سیستم اتوماسیون خمیر دهی (dough sheeter) 17

1-13-2- دستگاه روتاری کاتر(چاپ کن بیسکوییتهای خشک) 17

1-13-3- رج کن.. 18

1-13-4- میز کار جمع کن جهت بسته بندی… 18

1-13-5- دستگاه کرم زن بیسکوییت… 19

1-14- بررسی تکنولوی و روش تولید محصول.. 19

1-15- مقایسه روش تولید شرکت با روش تولید در کشورهای جهان.. 20

1-16- تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژي‌هاي مرسوم در تولید محصول.. 21

1-17- وضعیت حمایتهاي اقتصادي دولت… 21

1-17-1- حمایت‌هاي تعرفه گمرکی و مقایسه آن با تعرفه‌هاي جهانی.. 21

1-17-2- حمایتهاي مالی.. 22

فصل دوم: بررسی وضعیت عرضه و تقاضا 23

2-1- مقدمه    24

2-2- کشورهای عمده تولیدکننده و صادرکننده. 24

2-3- کشورهای عمده واردکننده. 25

2-4- روند صادرات محصولات از کشور 27

2-5- روند واردات محصولات به کشور 28

2-6- جمع‌بندي و نتیجه‌گیري… 29

فصل سوم: مطالعات فنی.. 30

3-1- هزینه‌های ثابت سرمایه‌گذاری… 31

3-1-1- زمین.. 32

3-1-2- محوطه‌سازی و آماده‌سازی زمین.. 32

3-1-3- احداث ابنیه و مستحدثات… 33

3-1-4- تجهیزات و ماشین‌آلات… 34

3-1-5- تاسیسات… 35

3-1-6- انشعابات… 36

3-1-7- تجهیزات و  لوازم اداری… 37

3-1-8- وسایل حمل و نقل.. 38

3-1-9- هزینه‌های قبل از بهره‌برداری… 38

3-2- هزینه‌های عملیاتی و جاری طرح.. 39

3-2-1- هزینه تامین مواد اولیه. 40

3-2-2- هزینه‌های پرسنلی.. 41

3-2-3- برآورد هزینه استهلاک… 42

3-2-4- برآورد هزینه نگهداری و تعمیرات… 43

3-2-5- هزینه انرژی و ارتباطات… 44

3-3- درآمد‌های ناشی از فعالیت‌های کمپ… 44

3-4- برنامه زمان‌بندی اجرای طرح.. 46

فصل چهارم: تحلیل‌های مالی طرح.. 47

4-1- شاخص‌های مالی طرح.. 48

4-2- پیش‌بینی سود و زیان.. 49

4-3- برآورد سرمایه در گردش…. 50

4-4- هزینه‌های ثابت و متغیر طرح.. 51

4-5- صورت جریان وجود نقد. 52

4-6- تحلیل هزینه فایده. 54

4-7- ترازنامه55

فصل پنجم: محل اجرای طرح.. 56

5-1- انتخاب محل اجرای طرح.. 57

5-1- منطقه ویژه اقتصادی سهلان.. 57

6- جمع‌بندی و نتیجه‌گیری   62

ردیفشناسنامه طرح طرح توجیهی تولید ماشین آلات صنایع غذایی
1عنوان طرحاحداث واحد تولید ماشین آلات صنایع غذایی
2مجری طرح
3ظرفیت تولید/خدمت5 خط تولید
4زمین 3600 مترمربع
5مساحت زیر بنا 2600 مترمربع
6سرمایه‌گذاری ثابت طرح 54.534 میلیون ریال
7سرمایه در گردش 8073  میلیون ریال
8سرمایه گذاری کل طرح  62.660 میلیون ریال
9تسهیلات بلند مدت (5 ساله)0 میلیون ریال
10تسهیلات کوتاه مدت0 میلیون ریال
11شاغلین طرح11  نفر
12درآمد سالیانه 103.700 میلیون ریال
13نقطه سر به سر12%
14میزان فروش در نقطه سر به سر  16.088 میلیون ریال
15نرخ بازگشت سرمایه37%
16دوره بازگشت سرمایه32 ماه

جهت دریافت مشاوره و نگارش طرح توجیهی تولید ماشین آلات صنایع غذایی با کارشناسان گروه پژوهشی صنعتی تسکو تماس حاصل فرمایید.

دفتر مرکزی: ۳۳۳۷۸۱۹۶-۰۴۱        ایمیل:Info@tasscogroup.ir       فرم سفارش خدمات مشاوره (دانلود)


 

اضافه‌کردن به سبدخرید
اضافه‌کردن به سبدخرید
0/5 (0 Reviews)

دیدگاه‌ها

    شما باید برای گذاشتن بازبینی وارد شوید

    نظری بدهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *