توضیحات محصول

امکان‌سنجی- طرح توجیهی احداث واحد تولید روغن هسته خرما

1- معرفی محصولات

هر محصول ويژگي ها و مشخصات خاصي دارد كه پيش از هر گونه بررسي فني، مالي و اقتصادي طرح، لازم است اين خصوصيات به درستي شناخته شوند. شناخت صحيح مشخصات و انواع مختلف محصول، بدون ترديد راهنماي مناسبي جهت تصميم گيري هاي لازم در انتخاب روش و عمليات توليد و محاسبات بعدي مورد نياز خواهد بود. محصول توليدي در اين طرح روغن هسته خرما مي باشد. هسته خرما حدوداً 10 درصد وزن كل خرما را تشكيل مي دهد. هسته به عنوان ضايعات در بسياري از كارگاه هاي فرآوري خرما نظير تهيه شيره، قند، اسيد سيتريك و الكل از خرما توليد مي شود و در برخي از كشورها مقداري از اين هسته صرف خوراك دام هاي اصلي مي شود. گوشت خرما حاوي روغن اندكي در حدود 2/0 الي 5/0 درصد مي باشد، در صورتي كه هسته آن 7/7 الي 7/12 درصد روغن دارد. اين روغن كه به رنگ زرد مايل به سبز كم رنگ است، از هسته خرما استخراج مي گردد. وزن مخصوص آن .است 0/9207 اسيدهاي چرب لينولنيك، لئوريك، ميريستيك و بالفتيك در آن وجود دارد. استخراج روغن از هسته خرما، توسط حلال هايي نظير آب، تترا كلريد كربن، هگزان و هپتان صورت مي گيرد. اما تجربيات نشان داده است كه حلال هگزان جهت استخراج اين محصول مناسب تر است.

1-1- نام و کد محصولات (آیسیک)

طبق اطلاعات بدست آمده از سایت بهین‌یاب وزارت صنعت، معدن و تجارت، محصول با کد آیسیک زیر تولید می شود.

ردیفشرحکد آیسیک (ISIC)
1روغن هسته خرما1513512427

1-2- شماره تعرفه گمرکی

بر اساس اطلاعات اداره گمرک شماره تعرفه گمرکی محصول طرح به صورت ذیل می‌باشد.

ردیفعنوان فارسیعنوان لاتینکد تعرفه گمرکی
1روغن خامCrude oil15111000

1-3- شرایط واردات

با مراجعه به کتاب مقررات بازرگانی خارجی کشور بر اساس قانون صادرات و واردات، محدودیتی برای واردات روغن هسته خرما وجود ندارد. این محصولات باید با استانداردهای ملی ایران منطبق باشد. همچنین ورود این محصول موکول به رعایت ماده 16 قانون نظارت بر مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی مصوب 1346 می باشد. همچنین ورود محصولاتی که منع شرعی داشته باشد ممنوع است.

1-4- بررسی استانداردهای موجود در مورد محصولات

بر اساس سامانه اطلاع رسانی سازمان ملی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران استاندارهای زیر جهت تولید روغن هسته خرما استفاده می شود.

جدول 1: استانداردهای روغن هسته خرما

ردیفموضوعشماره استاندارد
1روغن ها و چربی های گیاهی و حیوانی-روغن خام هسته پالم-ویژگی ها8637

1-5- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه تولید داخلی و جهانی محصول

قيمت انواع روغن هسته خرما نظير ساير كالاها تحت تاثير بازار عرضه و تقاضا تعيين مي گـردد. قيمت هاي مربوط به اين محصولات با توجه به نوع محصولات، كيفيت محصولات ومشخصات آن داراي تنوع مي‌باشد. پارامترهاي مختلفي بر قيمت يك محصول تاثير ميگذارند كه برخي از آنها در ذيل شرح داده شـده است:

  • قيمت مواد اوليه مصرفي كه يكي از مهمترين هزينه هاي متغير توليد مي باشد و نقش عمـده اي را در تعيين قيمت تمام شده محصول دارد.
  • منطقه جغرافيايي احداث واحد به خصوص از لحاظ دسترسي به منابع تامين مـواد اوليـه و كـانون هـاي مصرف محصول، هزينه هاي مربوطه را تحت تاثير قرار ميدهد.
  • نوع تكنولوژي مورد استفاده از طريق تاثير بر سرمايه گـذاري، كيفيـت محـصول توليـد شـده و ميـزان ضايعات و … بر قيمت فروش محصول موثر است.
  • هزينه هاي نيروي انساني مورد نياز تاثير مستقيم بر هزينه هاي متغير توليد و قيمت تمام شده محصول دارد.
  • ظرفيت توليد واحد بر روي قيمت فروش محصول موثر است به . اين ترتيب كه افزايش ظرفيت توليد از طريق سرشكن نمودن هزينه هاي سربار باعث كاهش قيمت تمام شده محصول ميگردد.

با توجه به نكات مذكور، قيمت فروش محصول توليد شده علاوه بر اينكه بايد هزينه‌هاي توليد را تامين نمايد، بايد توانايي سهم‌گيري از بازار را داشته باشد. همچنين در صورتي كه صادرات محصول توليدي نيز مد نظر باشد، قيمت گذاري بايد به نحوي باشد كه رقابت با توليدكنندگان خارجي امكان پذیر باشد.

1-5-1- بررسی قیمت‌های داخلی

تعیین قیمت‌های محصولات روغن هسته خرما در داخل کشور بیشتر به صورت رقابتی صورت می‌گیرد. مهم‌ترین شرکت‌های تولید‌کنندهروغن هسته خرما در داخل کشور در جدول 2 آورده شده است. همچنین متوسط قیمت فروش هر یک از محصولات در جدول 3 ارائه گردیده است.

جدول 2: شرکت‌های تولید‌کننده روغن هسته خرما داخل کشور

ردیفشرکترشته فعالیت
1گياهان داروئي شقايق مهر استان قمتوليد انواع روغنهاي نباتي و حيواني

 

جدول 3: متوسط قیمت‌های قابل ارائه محصولات در بازارهای داخل

ردیفشرحقیمت (ریال)
1روغن هسته خرما بر حسب کیلو گرم6200 الی 8000

1-5-2- بررسی قیمت‌های جهانی

متوسط قیمت‌ های جهانی انواع روغن هسته خرما مطابق جدول 4 می‌باشد.

جدول 4: قیمت‌های قابل ارائه محصولات در بازارهای بین‌المللی

ردیفشرحقیمت (دلار)
1متوسط قیمت جهانی انواع

روغن هسته خرما بر حسب تن

1600 الی 2000

1-6- موارد مصرف و کاربرد‌های محصولات

از آنجايي كه عمده اسيدهاي چرب موجود در هسته خرما غير اشباع است و همچنين مقداري اسيد چرب لينولئيك كه جزء اسيدهاي چرب ضروري بدن مي باشد در آن وجود دارد، مي تواند به عنوان منبع روغن خوراكي مطرح باشد. هم چنين به خاطر جزئي بودن ميزان اسيدهاي چرب غير اشباع با چند پيوند دو گانه روغن حاصل از هسته خرما به اكسيداسيون مقاوم بود و قابليت نگهداري خوبي دارد.  با توجه به ميزان نسبتاً مناسب اسيدهاي چرب متوسط مي تواند در تهيه صابون، شامپو و ساير مواد آرايشي و بهداشتي نيز به كار رود.

1-7- کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصولات

از آنجايي كه روغن هسته خرما داراي ارزش غذايي بالايي مي باشد، نمي توان كالايي جايگزين با خواص مشابه را براي آن در نظر گرفت. اما در اين جا مي توان به اين نكته نيز اشاره نمود كه امروزه در جامعه روغن هايي نظير روغن زيتون به طور عمده جايگزين اين محصول گرديده و بيشترين مصرف را به خود تخصيص داده است.

شايان ذكر است همانطور كه در فوق ذكر گرديد، روغن با خواص مورد نظر روغن خرما كه هم در صنعت غذايي و هم در صنعت شوينده كاربرد داشته باشد، موجود نبوده و از اين رو اين روغن منحصر به فرد مي باشد و نمي توان براي آن جايگزيني مد نظر گرفت.

جدول 5: کالاهای جایگزین طرح

ردیفمحصولات طرحمحصولات جایگزین
1روغن هسته خرماروغن زیتون و سایر روغن های خام

1-8- اهمیت استراتژیکی محصولات در دنیا

ایران بزرگ ترین تولید کننده خرما در جهان محسوب می شود بطوریکه علی الرغم این جایگاه در تولید در بازارهای خارجی در رتبه های خوبی قرار نگرفته است. از طرفی میزان ضایعات انواع محصولات خرما در ایران بیش از 30 درصد بوده و عمدتا از نوع درجه دوم، سوم و چهارم می باشند. عمده تولید محصول خرما در استان های جنوبی انجام می شود و به دلیل کاربردهای زیاد آن در صنایع غذایی یک محصول استراتژیک کشاورزی محسوب می شود.

با توجه به اینکه میزان ضایعات محصول خرما بالا می باشد بنابراین سرمایه گذاری در بخش صنایع تبدیلی موجب کاهش این ضایعات و بر طرف کردن نیاز بازار داخل و صادرات مازاد آنها و ارزآوری بسیار مناسبی برای کشور می گردد.

استان سیستان و بلوچستان که در این گزارش برای اجرای طرح تولید روغن هسته خرما مورد بررسی قرار می گیرد، با توجه به وسعت زیاد و با توجه به اینکه بیشترین سطح زیر کشت خرما از انواع مرغوب و دومین تولید کننده این محصول استراتژیک کشور می باشد می تواند با برنامه ریزی های مدون و حمایت دولت از تولیدکنندگان و صنایع فرآوری خرما از جمله صنعت تولید خمیر از خرما در این استان گام های مهمی در توسعه صادرات غیر نفتی بردارد.

با توجه به سنتی بودن کشاورزی و پراکندگی باغات در سطح استان و بسته بندی نامناسب، ضایعات بسیاری در این محصول وجود دارد. از طرفی کمبود صنایع تبدیلی و بسته بندی و نبود انبار و سرخانه جهت نگهداری و نبود صنایع فرآوری مناسب، خرما با قیمت پایین و به صورت فله ای به کشورهای همسایه صادر می شود که موجب از دست دادن ارزش افزوده اصلی محصول می شود. بنابراین با توجه به مسائل فوق توجه ویژه به صنایع تبدیلی و فرآوری در این حوزه دارای اهمیت بسیاری است و موجب ارزآوری مناسبی برای کشور می گردد.

در زمينه اهميت اين كالا مي توان به اهميت و ارزش غذايي بالاي آن در دنياي امروز اشاره نمود. هسته روغني خرما داراي 8 تا 10 درصد روغن مي باشد كه اين امر از مزاياي فوق العاده اين محصول به حساب مي آيد. خرما به دليل داشتن خواص درماني و برخورداري از ارزش غذايي بالا از با ارزش ترين مواد غذايي محسوب مي گردد؛ به نحوي كه امروزه فرآورده هاي بسياري از اين محصول تهيه گرديده و به بازار ارائه مي شود.

1-9- کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف‌کننده محصول روغن هسته خرما

 بر اساس اطالاعات بدست آمده از سایت ITC عمده کشورهای تولید‌کننده و مصرف‌کننده محصول روغن هسته خرما در جدول شماره 6 آورده شده است.

جدول 6: کشورهای تولیدکننده و مصرف‌کننده روغن هسته خرما

کشورهای تولید کنندهکشورهای مصرف‌کنندهرتبه
اندونزیهند1
مالزیهلند2
پاپوآ گینه نوآلمان3
گواتمالااسپانیا4
کلمبیاایتالیا5
هندوراساتیوپی6
اکوادورمالزی7
هلندمکزیک8
برزیلانگلستان9
کاستاریکاعربستان سعودی10

1-10- شرایط صادرات محصولات

بر اساس قانون صادرات و واردات، محدوديتي براي صاردات انواع سركه از جمله سركه خرما وجود ندارد. همچنین صادرات روغن هسته خرما شامل مراحل زیر می‌باشد.

  • اخذ گواهی فروش محصول : گواهی است که فروش یک فرآورده خاص یا تولیدات یک کارخانه را بدون هیچگونه محدودیتی در کشور مبدائ و همچنین در سایر کشورها تایید می نماید.
  • اخذ گواهی بهداشت محصول : مبین سلامتی و ایمنی محموله بوده و همچنین بی ضرر بودن آن را جهت مصرف انسانی تعیین می نماید.

بنابراین پس از اخذ مجوزهاي لازم از وزارتخانه هاي صنعت، معدن و تجارت ، سازمان غذا و دارو و بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی و با رعایت سایر مقررات صادرات بلامانع می باشد.

ارزش ریالی، حجم صادرات و بازارهای هدف برای محصولات مطابق جدول 7 می‌باشد. (سال 1394)

جدول 7: قیمت صادرات و حجم صادراتی روغن هسته خرما طرح (سال 1394)

ردیفمحصولاتوزن (کیلو گرم)ارزش ریالیارزش دلاریبازارهای هدف
1

2- وضعیت عرضه و تقاضا

از مباحث بسيار مهم در جهت احداث يك واحد صنعتي بررسيهاي مربوط به وضعيت عرضه و تقاضا و بازار و واحدهاي موجود در كشور ميباشد. اين بررسيها، ديدي كلي در مورد عرضه و تقاضا در بازار مصرف بوجود ميآورد . روغن هسته خرما دارای مصرف خوراکی و صنعتی در صنایع مختلف شوینده ها مي باشد و بازار مصرف آنها نيز اختصاص به مناطق خاصي ندارد و در تمام نقاط كشور و جهان مصرف‌كننده دارد. در این بخش با توجه به ارزش غذایی بالای این محصول و نیاز سبد غذایی به بررسی وضعیت عرضه و تقاضای این محصول در گذشته و پیش بینی این وضعیت در آینده پرداخته می شود.

2-1-  ظرفیت بهره‌برداری و روند تولید از آغاز برنامه اول تا کنون

2-1-1- ظرفیت‌های بهره‌برداری

ظرفیت بهره‌برداری (ظرفیت اسمی) محصولات این طرح مطابق جدول 8 می‌باشد.

جدول 8:  ظرفیت بهربرداری از محصولات طرح

ردیفنام واحدتولیدیاستانشهرظرفیت تولید (تن)
1گياهان داروئي شقايق مهر استان قمقمقم10
جمع کل ظرفیت بهره برداری10

 

طرح‌های مشابه
مشخصات ساختاری طرح توجیهی
تاریخ آخرین بروز آوری: 1396

تعداد صفحات: 54 صفحه

نوع فایل: ورد 2007

دانلود 15 صفحه اول گزارش (PDF)

سرفصل‌های گزارش طرح توجیهی
1- معرفی محصولات.. 6

1-1- نام و کد محصولات (آیسیک) 7

1-2- شماره تعرفه گمرکی.. 8

1-3- شرایط واردات   8

1-4- بررسی استانداردهای موجود در مورد محصولات.. 8

1-5- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه تولید داخلی و جهانی محصول.. 9

1-5-1- بررسی قیمت‌های داخلی.. 9

1-5-2- بررسی قیمت‌های جهانی.. 10

1-6- موارد مصرف و کاربرد‌های محصولات.. 10

1-7- کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصولات.. 11

1-8- اهمیت استراتژیکی محصولات در دنیا 12

1-9- کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف‌کننده محصول الکل خرما 13

1-10- شرایط صادرات محصولات.. 13

2- وضعیت عرضه و تقاضا 14

2-1-  ظرفیت بهره‌برداری و روند تولید از آغاز برنامه اول تا کنون.. 14

2-1-1- ظرفیت‌های بهره‌برداری.. 14

2-1-2- روند ظرفیت نصب شده واحد‌های فعال در کشور 15

2-1-3- روند تولید واقعی محصولات در کشور 16

2-1-4- راندمان تولید (درصد استفاده از ظرفیت اسمی) در واحد‌های تولیدی فعال.. 17

2-2- بررسی وضعیت طرح‌های جدید و در حال توسعه. 17

2-2-1- پیش‌بینی تولید در بازار آینده کشور 18

2-3- روند واردات محصولات.. 18

2-4- جمع‌بندی عرضه. 19

2-5- روند مصرف    20

2-6- روند صادرات محصولات طرح. 20

2-6-1- برآورد قابلیت صادراتی طی سنوات آتی.. 21

2-7- بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا برنامه ششم توسعه. 25

2-7-1- برآورد میزان تقاضا محصولات طرح در آینده. 26

2-7-2- جمع‌بندی و نتیجه‌گیری مطالعات.. 27

3- بررسی اجمالی تکنولوی و روش‌های بسته‌بندی محصولات در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها 28

3-2- نام کشورها و شرکت‌های سازنده ماشین‌الات مورد استفاده در تولید محصولات.. 31

4- بررسی نقاط قوت و ضعف تکنولوژی‌های مرسوم در تولید محصولات.. 35

5- بررسی تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی به همراه برآورد میزان سرمایه‌گذاری ثابت مورد نیاز 36

5-1- زمین                  36

5-2- محوطه سازی   36

5-3- عملیات ساختمانی.. 37

5-4- ماشین‌الات و تجهیزات.. 38

5-5- تجهیزات و تاسیسات تولیدی.. 39

5-6- وسایل اداری و خدماتی.. 39

5-7- ماشین‌آلات حمل و نقل.. 40

5-8- هزینه‌های قبل از بهره‌برداری.. 40

5-9- هزینه‌های پیش بینی نشده. 40

5-10- برآورد حداقل ظرفیت اقتصادی طرح. 41

5-10-1- نقطه سربه‌سر تولید. 41

5-10-2- شاخص‌های اقتصادی طرح. 42

6- برآورد مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن.. 43

6-1- مواد اولیه و بسته‌بندی.. 43

6-2- معرفی منابع تامین مواد اولیه. 43

6-2-1- بررسی تحولات اساسی در روند تامین اقلام عمده مورد نیاز در گذشته و آینده. 44

7- پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح. 47

8- بررسی تاثیرات زیست محیطی.. 47

9- وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال.. 47

10- تاسیسات و امکانات زیربنایی مورد نیاز طرح. 48

10-1- برآورد برق مورد نیاز و چگونگی تامین آن.. 48

برآورد آب مورد نیاز و چگونگی تامین آن.. 48

برآورد سوخت مصرفی مورد نیاز و چگونگی تامین آن.. 48

10-4- برآورد هوای فشرده مورد نیاز و چگونگی تامین آن.. 49

10-5- برآورد تاسیسات گرمایشی و سرمایشی.. 49

10-6- برآورد امکانات زیر بنایی مورد نیاز طرح. 49

11- وضعیت حمایت‌های اقتصادی و بازرگانی.. 49

11-1- حمایت‌های تعرفه گمرکی و مقایسه آن با تعرفه‌های جهانی.. 49

11-2- حمایت‌های مالی.. 50

12- تجزیه و تحلیل و ارائه جمع‌بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد جدید. 50

12-1- بررسی بازار      51

12-2- عرضه و تقاضا 51

12-3- هزینه‌های سرمایه‌گذاری.. 51

12-4- ظرفیت اقتصادی.. 52

12-5- میزان اشتغال   53

12-6- تولید جهت مصرف داخلی/ صادرات.. 53

 

اضافه‌کردن به سبدخرید
اضافه‌کردن به سبدخرید

دیدگاه‌ها

    شما باید برای گذاشتن بازبینی وارد شوید

    نظری بدهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *