توضیحات محصول

معرفی طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه

1- مقدمه

با توجه به گرانی نرخ اجاره ها، افزایش هزینه ها و موارد دیگر، راه اندازی مشاغل خانگی که بتواند در محیط کوچک به درآمدی کارآمد برساند قابل تامل است. البته امروزه در سراسر دنیا همین مشاغل خانگی، رو به افزایش بوده و مورد استقبال بسیاری از خانوارها بالاخص خانوارهای روستایی و شهرستان‌های کوچک قرار گرفته است.

 با داشتن شغل خانگی، هزینه ایاب و ذهاب به محل کار و مالیات حذف شده و بعد از مدت زمانی می‌توان دارای سرمایه و کارگاه شد.

یکی از مشاغل خانگی پرطرفدار، تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه است که در این طرح نکات و موارد مهم برای راه اندازی این کسب و کار در منزل ارائه شده است. با در اختیار داشتن اطلاعات و دانش کافی و در صورت داشتن شرایط، می‌توان وارد این کسب و کار شده و از درآمد خوب آن بهره‌مند گردید.

 

2- بررسی اقتصادی طرح

2-1- معرفی محصولات طرح

این سه محصول جزو چاشنی سالاد و غذا به حساب آمده و بسیار محبوب هستند وتقریبا در خانه هر ایرانی یک یا چند شیشه از این چاشنی سالاد را می‌توان پیدا کرد.

کلیه خانوارها بر این موضوع واقف هستند که محصولات ارگانیک و طبیعی علاوه بر سالم تر بودن، طعم و مزه بهتری نسبت به محصولات صنعتی دارند و فاقد مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند. با این حال بسیاری از خانواده‌ها نگران میکروب ها و باکتری های این محصولات هستند که می‌توان با رعایت نکات بهداشتی و مسائل مربوط به نگهداری این فرآورده ها را تهیه کرد.

محصولات اصلی این طرح شامل موارد ذیل می‌باشد:

 

ردیفنام محصولکاربرد
1آبلیموبه عنوان چاشنی غذا و به عنوان جایگزین لیموی تازه، خواص دارویی
2آبغورهچاشنی غذا و انواع سالاد، خواص دارویی
3سرکه انگور و سیبچاشنی سالاد و تریشی‌جات، خواص دارویی

 

1.1.1       خواص آبلیو

این چاشنی سالاد سرشار از ویتامین C بوده و بوی نامطبوع انواع گوشت و ماهی را به خوبی از بین می برد.

خواص آبلیمو در عبارتند از:

  • افزایش قدرت جذب آهن بدن
  • منبع غنی ویتامین C
  • مناسب برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی
  • ضد فشار خون بالا
  • هضم کننده غذا
  • پاک کننده کبد از سموم
  • برطرف کننده شوره و چربی کف سر
  • جوان کننده پوست صورت و…

 

1.1.2       خواص آبغوره

آبغوره نیز یکی دیگر از انواع چاشنی سالاد است که طعم خوبی به آن می دهد. در واقع یکی از اجزای جدانشدنی سالاد شیرازی همین آبغوره خوشمزه است

خواص آبغوره عبارتند از:

  • کاهش دهنده چربی خون
  • افزایش دهنده و تحریک کننده اشتها
  • برطرف کننده ورم و درد گلو
  • ضدعفونی کننده دستگاه گوارش
  • برطرف کننده چاقی مفرط
  • ادرارآور و دفع کننده سموم از کلیه ها
  • منبع غنی ویتامین C و…

1.1.3       خواص سرکه

سرکه خانگی یکی از پرکاربرد ترین سرکه ها می باشد که امروزه در هر آشپزخانه ای پیدا می شود. این سرکه به عنوان چاشنی سالاد، غذا و مهم تر از همه در تهیه انواع ترشی استفاده می شود.

خواص سرکه عبارتند از:

  • کاهش دهنده سطح قند خون و برطرف کننده دیابت
  • محافظت کننده پوست
  • حاوی آنتی اکسیدان های قوی
  • بهبود دهنده سلامت قلب
  • برطرف کننده باکتری های مضر
  • کمک به کاهش وزن
  • بهبود دهنده هضم غذا
  • جایگزین مناسب نمک در سالاد و غذا
  • پاک کننده کف سر و تقویت کننده موها

 

2-2- بازار آبلیمو، آبغوره و سرکه

کیفیت عالی و عدم استفاده از مواد افزودنی (ارگانیک بودن) دو عامل اصلی در تمایل خانوارها جهت مصرف آبلیمو، سرکه و آبغوره خانگی می‌باشد. در حالت کلی بازار مصرف محصولات طرح به شرح ذیل می‌باشد:

  • رستوران‌ها و غذا خوری‌ها
  • خانوارها
  • تولیدکنندگان ترشیجات
  • سبزی‌فروشی‌ها و میوه فروش‌ها (به عنوان واسط)

جهت تولید آبلیمو با کیفیت و قابل رقابت در بازار پیشنهاد می‌شود از لیموهای تازه با پوست نازک و سبز روشن بدون کپک‌زدگی استفاده شود.

برای تولید آبغوره با کیفیت نیز پیشنهاد می‌شود آب غوره انگور کشمشی استفاده شود و برای تولید سرکه با کیفیت، از میوه‌های کاملا رسیده (انگور و سیب) با میزان قند بالا استفاده شود.

همچنین پیشنهاد می‌شود سیستم فروش بر اساس ثبت سفارش باشد، بطوری که جهت تولید آبلیمو، سرکه و آبغوره، ابتدا سفارشات از مشتری اخذ و بیعانه گرفته شود، سپس محصول تولید شود یا مواد اولیه (انگور و سیب، لیمو و غوره انگور) توسط مشتری خریداری شده و تولید در کارگاه صورت گیرد.

راهنمای تبدیل واحد خانگی به واحد صنعتی

سال

شرح

سال اول
  • خرید تجهیزات اولیه و راه‌اندازی کسب و کار

توضیح: تجهیزات شامل وان پلاستیکی شستشو 1000 لیتری، 500 عدد دبه 60 لیتری، سبد آبکشی استیل،

دیگ به ظرفیت 500 لیتری،  اجاق 3 شعله داخلی و دستگاه آبگیری لیمو و غره به ظرفیت 300 کیلو در ساعت

 

  • طراحی لیبل و برند

توضیح‌: مراجعه به واحد‌های طراحی و گرافیک جهت طراحی لوگو و برند مناسب جهت درج روی شیشه

 

  • طراحی و چاپ کارت ویزیت

توضیح: مراجعه به مراکز چاپ افست و چاپ کارت ویزیت جهت ارائه به فروشگاه‌ها و مشتریان

 

  • بازاریابی محلی جهت فروش محصولات قبل از تولید تجاری

توضیح:مراجعه و مذاکره با حداقل 20 واحد غذاخوری یا رستوران و 20 واحد سبزی و میوه فروشی محلی و معرفی محصولات همراه با ارائه نمونه محصول جهت تست به صورت رایگان و مذاکره  در خصوص شرایط همکاری با آن‌ها

 

  • آشنایی و مذاکره با تامین کنندگان مواد اولیه

توضیح: مراجعه و مذاکراه با کشاورزان بومی و یا فروشندگان عمده گوجه فرنگی در میدان تره بار شهر جهت خرید اعتباری- شناسایی تولیدکنندگان ظروف شیشه‌ای از طریق اینترنت و یا مراجعه به بازارهای محلی عمده فروشی

 

  • آشنایی با رقبا و مشتریان بالقوه حین تولید تجاری

توضیح: مراجعه به بازار و آشنایی با محصولات رقبا از لحاظ قیمت و کیفیت- مراجعه به واحد‌های رقیب و مذاکره در خصوص همکاری جهت تامین محصولات به صورت مشترک – استخراج لیست فعالین و مشتریان بالقوه از طریق اینترنت و اتحادیه صنفی و ارسال بسته محصولات به صورت رایگان به مشتریان (حداقل 50 مشتری)

 

  • راه‌اندازی کانال و پیج در شبکه‌های مجازی

توضیح: معرفی محصول در پلتفرم‌های فروش مثل دیوار و شیپور- راه‌اندازی پیج معرفی محصولات در شبکه اینستا گرام- تبلغ محصولات در پیج‌های ایسنتاگرامی و تلگرامی معروف مثل “تبریز من”، “اینجا خوبه”، “توتوخ خان”

سال دوم

داخل پکیج

سال سوم

داخل پکیج

سال چهارم

داخل پکیج

سال پنجم

داخل پکیج

سال ششمداخل پکیج
مشخصات ساختاری طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه

عنوان گزارش: مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه 

تاریخ آخرین بروز آوری: 1400

تعداد صفحات: 19 صفحه

نوع فایل: ورد 2007 و C30  (کامفار)

دانلود 5 صفحه اول طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه

دانلود فایل جدول خلاصه طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه (کامفار)

سرفصل‌های گزارش طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه
1- مقدمه. 3

2- بررسی اقتصادی طرح.. 3

2-1- معرفی محصولات طرح (آبلیمو، آبغوره و سرکه) 3

1.1.1              خواص آبلیو. 3

1.1.2                   خواص آبغوره. 4

1.1.3                   خواص سرکه. 4

2-2- بازار آبلیمو، سرکه و آبغوره خانگی.. 5

2-3- محل اجرای طرح.. 5

2-4- موارد مصرف و کاربرد. 6

2-5- فرآیند تولید سرکه، آبلیمو و آبغوره. 6

1.1.4              تولید سرکه. 7

1.1.5                      تولید آبلیمو. 8

1.1.6              تولید آبغوره. 8

3- فروش… 8

3-1- فروش به صورت سفارشی.. 9

3-2- فروش به صورت سفارشی برای تامین ‌کنندگان مواد اولیه. 9

3-3- فروش بعد از تولید. 9

3-4- قیمت، ظرفیت و فروش طرح.. 10

3-5- برنامه فروش محصولات طرح.. 10

4- هزینه‌های جاری طرح.. 10

4-1- هزینه نیروی انسانی مورد نیاز. 10

4-2- مواد اولیه مورد نیاز و نحوه تامین.. 11

4-3- هزینه اجاره. 11

4-4- هزینه بازاریابی.. 11

4-5- هزینه انرژی.. 11

5- هزینه‌های سرمایه‌ای طرح (ثابت) طی دوران بهره‌برداری.. 12

5-1- ماشین آلات، تجهیزات و تاسیسات.. 12

5-2- لوازم اداری، نرم‌افزاری و رفاهی.. 12

5-3- هزینه‌های پیش از تولید. 12

5-4- هزینه‌های احتمالی.. 12

6- راهنمای تبدیل واحد خانگی به واحد صنعتی.. 13

7- تحلیل‌های مالی طرح.. 15

8- جمع‌بندی و نتیجه‌گیری.. 19

شناسنامه طرح

عنوان طرحطرح توجیهی مشاغل خانگی- تولید عرقیات گیاهی و بسته‌بندی گیاهان دارویی
الزامات اولیه طرحدارا بودن سالن کارگاهی بهداشتی (کف و دیوار کاشی قابل شست‌شو) حداقل به متراژ 120 متر مربع

دسترسی به مواد اولیه

ظرفیت  طرح انواع عرقیات گیاهان دارویی (سال اول 15 تن، سال پنجم 60 تن)

بسته‌بندی انواع گیاهان دارویی (سال اول 3 تن، سال پنجم 20 تن)

مواد اولیه مصرفی عمدهگل محمدی، بادرنجبویه، بیدمشک، گزنه، پنیرک، بابونه، کاکوتی، شوید، نعناع، شاه‌اسپرم، گل گاو زبان، خار شتر، بیدمشک، اسطوخودوس، برگ زیتون، بید، بومادران، نسترن، زنیان، کاسنی، دارچین، رازیانه، آویشن، سنبل‌الطیب، شیرین بیان، کاکوتی، مریم گلی، پونه، بابونه،
اشتغال‌زاییسال اول 3 نفر، سال پنجم 6 نفر
سالن کارگاهی150 متر مربع
سرمایه‌گذاری کل طرح

 (فاز ساخت و بهره‌برداری)

23.728 میلیون ریال
سرمایه‌گذاری ثابت طرح 

(فاز ساخت و بهره‌برداری)

22.997 میلیون ریال
سرمایه در گردش طرح

(فاز ساخت و بهره‌برداری)

681  میلیون ریال
نرخ بازده داخلی طرح (IRR) 61 %
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=18%) 8.752 میلیون ریال
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=22%)7.034 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه عادی4 سال و 7 ماه
دوره بازگشت سرمایه متحرک5 سال و 1 ماه

شناسنامه طرح

عنوان طرحطرح توجیهی مشاغل خانگی- تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه سیب و انگور
الزامات اولیه طرحدارا بودن سالن کارگاهی بهداشتی (کف و دیوار کاشی قابل شست‌شو) حداقل به متراژ 120 متر مربع

دسترسی به مواد اولیه (انگور و سیب)

ظرفیت  طرح آبلیمو (سال اول 15 تن، سال پنجم 60 تن)

آبغوره (سال اول 5 تن، سال پنجم 30 تن)

سرکه انگور (سال اول 5 تن، سال پنجم 30 تن)

سرکه سیب (سال اول 5 تن، سال پنجم 30 تن)

مواد اولیه مصرفی عمدهلیموی تازه، غوره انگور کشمشی یا عسگری، سیب درجه 2، انگور درجه 2،
اشتغال‌زاییسال اول 3 نفر، سال پنجم 6 نفر
سالن کارگاهی150 متر مربع
سرمایه‌گذاری کل طرح

 (فاز ساخت و بهره‌برداری)

11.719 میلیون ریال
سرمایه‌گذاری ثابت طرح 

(فاز ساخت و بهره‌برداری)

11.465 میلیون ریال
سرمایه در گردش طرح

(فاز ساخت و بهره‌برداری)

204 میلیون ریال
نرخ بازده داخلی طرح (IRR) 145 %
خالص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=18%) 17.786 میلیون ریال
الص ارزش فعلی کل سرمایه (NPV=22%)15.214 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه عادی2 سال و 9 ماه
دوره بازگشت سرمایه متحرک3 سال

جهت دریافت مشاوره و نگارش طرح توجیهی مشاغل خانگی تولید آبلیمو، آبغوره و سرکه با کارشناسان گروه پژوهشی صنعتی تسکو تماس حاصل فرمایید.

دفتر مرکزی: ۳۳۳۷۸۱۹۶-۰۴۱        ایمیل:Info@tasscogroup.ir       فرم سفارش خدمات مشاوره (دانلود)


اضافه‌کردن به سبدخرید
اضافه‌کردن به سبدخرید
0/5 (0 Reviews)

دیدگاه‌ها

    شما باید برای گذاشتن بازبینی وارد شوید